この度はホテルのご利用誠にありがとうございました。皆様喜んで頂けました様でスタッフ一同大変喜んでおります。
　すさみ町で生まれた「ケンケン漁」という漁法で釣る初ガツオはすさみの名物となり、この季節に旬を迎えます。
　近くの漁場で一匹ずつ大事に釣り上げた魚はすぐに活締めにし氷水の中で氷温保存され、その日の夕方には水揚げされる為、鮮度は抜群です。このカツオをホテルからわずか1.5㎞に漁港で仕入れ、夕食でお客様に提供しておりますので、これほどのカツオを味わえる数少ないホテルの一つです。
　鮮度の良い身は臭みがなく、モチっとしており絶品でこの地方ではお造りで主に食べられます。もちろんタタキにしても絶品です。
　カツオ目当てにご宿泊されるお客様も多くいらっしゃいます。漁は2月頃から5月末に旬を迎えますが、黒潮の影響に左右されるの正確ではございませんが、ぜひまたこの季節にいかがでしょうか？
またのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。ありがとうございました。