この度はご宿泊を頂きまことにありがとうございました。正確には別館という昭和10年建設の建物でしたが、お気に召して頂き感謝申し上げます。
創業130周年を記念して作られたのがお召し上がりになったクラシックディナーです。量はそれほどでもないのですが、品数が多いので結構お腹が一杯になってしまうようです。それでも昔のメニューを見ると、もっとたくさんのお皿が出てきた記録があるので、当時の人はどうだったのだろうかと考えてしまいます。
さて名刺にお気づきとのこと、ありがとうございました。これは各人が30種類の中から自分の好きな写真を選んで名刺の裏面にできるというものなのです。フロントの者はもちろん、レストランスタッフからメンテナンスの者まで名刺を作っておりますので、機会がございましたら是非またお集め下さい。
今回はありがとうございました。
　　日光金谷ホテル 支配人 宇角恒哉

先日はご宿泊頂きまことにありがとうございました。テレビに関しましてはご迷惑をお掛けし、大変申し訳ありません。当館はまだ地上デジタル放送を導入しておらず、見にくい画像でご不便をお掛けしております。「テレビを見てはいけない」と仰って頂き恐縮しておりますが、東照宮などの世界遺産のそばにある古いホテルでごゆっくりして頂ければ幸いでございます。
ご投稿ありがとうございました。またお目にかかれる日をお待ちしております。
　　日光金谷ホテル 支配人 宇角恒哉

　この度は日光金谷ホテルへご宿泊頂きまことにありがとうございました。上位の部屋に空きがありましたので、勝手ながら広めのお部屋にご案内させて頂きました。くつろいで頂いたようでなによりでございました。
　日光のお店は日中の営業が主で、夜はほとんど開いていない状況です。ご迷惑をお掛け致しました。ホテル内では、夜の7時半から10時まで軽いお食事を取れるようになっておりますので、遅いお昼をお召し上がりになった方などからご好評を得ております。
　私が言うのも何ですが、日光金谷ホテルは実に様々なお部屋がございますので、どうぞ違ったところも是非お試し下さいませ。
　　日光金谷ホテル 支配人 宇角恒哉

先日は日光金谷ホテルへご宿泊頂き、まことにありがとうございました。
まずは設備面にてご迷惑をお掛けしましたこと、大変申し訳ございません。お詫び申し上げます。バスルームも水回りは更新しておりますが、広さは昔のままですのでいろいろとご不便をお掛けしております。ご寛容頂ければ幸いです。
お天気にも恵まれず残念でございました。ご移動には面倒でしたでしょうが、雨に煙る世界遺産は普段とは違った景色を醸し出していたかと存じます。
どうぞまたお越し頂けることをスタッフ一同お待ち申し上げております。
　　日光金谷ホテル 支配人 宇角恒哉

この度はご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。

お部屋のバスルームの床が濡れてひんやりしてしまったとのこと、９月に入り日光は秋の気配が一層深まりましたので、ご不便に感じさせてしまったことを大変申し訳なく思っております。
冬季に関しましては、外気と相談しながら室内やバスルームのスチーム暖房を入れ、快適にお過ごし頂けるよう努めておりますが、この時季におきましても夜間の冷え込みは油断なりません。今後のご指摘に際しましては、パネルヒーターをお貸し出しする等して、対応させて頂きたいと存じます。

また、お食事に関しましては、過分なお言葉を頂戴し恐縮に存じます。ご宿泊ばかりか、ご昼食までご利用頂き、重ね重ねありがとうございます。

ご夕食の際のお召し物に関しましては、私どものホテルの立地からもご散策等をお楽しみになる方が多くいらっしゃいますので、お部屋に備え付けの浴衣やスリッパ、短パンにビーチサンダルというような、過度な軽装をご遠慮頂いている以外は、実のところ厳しいドレスコードは設けておりません。
手前味噌ではございますが、お客様のお洒落が映えるシックでクラシカルなダイニングルームかと存じますので、次回は是非ドレスアップしてご利用頂いても、また嬉しく思います。
その際には、是非少し奥の落ち着いた席をご予約させて頂きたいと存じます。

お酒をお召し上がりになる方には、”おとなの隠れ家”の異名を持つ、私ども自慢のバー『デイサイト』を是非ご利用頂きたいと常々思っております。「隠れ家的なステキなところ」という仰りようが、尚のこと嬉しく思いました。ご紹介に預かりましたことを大変光栄に存じます。

この度のご投稿、誠にありがとうございました。またお目に掛かれますのを一同心よりお待ち申し上げております。

日光金谷ホテル 副支配人　梅木 忠臣

この度はご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
まずは、お部屋の網戸に不備があったことをお詫び申し上げます。大変申し訳ございませんでした。即日確認の上、修繕致しました。随所に有意義な時間をお過ごし頂けた様子を伺えていただけに、尚のこと申し訳なく思っております。

また、ご迷惑をお掛けしたにも関わらず、たくさんの温かいお言葉を頂戴し、本当にありがとうございます。
お召し上がり頂きました「虹鱒ディナー」は私どもの看板メニューの一つでございますので、お褒めのお言葉を頂戴したことを大変嬉しく思います。

「オムレツは洋食の基本」とも言われます。料理人冥利に尽きるお言葉を賜り、大変光栄に存じます。
スタッフのサービスに至るまでお言葉を頂戴し、重ね重ねありがとうございます。お客様からのお言葉は、特に若いスタッフには何よりの励みになります。また、自身のサービスの指針にもなり、引いてはそれが自信に繋がります。
お褒めに預かりました料理は勿論、サービスを担当した者にも、お言葉をよく伝えさせて頂きます。

ご予約の時点で空室がございましたら、お泊まり頂く館のご希望も可能な限り承っております。「金谷ホテルには同じ間取りのお部屋が無い」と言われるほど、個性豊かなお部屋がたくさんございます。お言葉にもございましたが、次回は本館のお部屋も是非お試し頂ければ幸いでございます。

この度のご投稿、誠にありがとうございました。またお目に掛かれますのを一同心よりお待ち申し上げております。

日光金谷ホテル 副支配人　梅木 忠臣

この度はご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
建物やお部屋の雰囲気、お料理に至るまで随所にお言葉を頂戴し、また何より有意義な時間をお過ごし頂けた様子が伺え、スタッフ一同大変嬉しく思っております。重ねて御礼申し上げます。

ご意見を賜りました室内の明るさについてでございますが、仰る通り、女性がお化粧をなさるには照度が足りないように思われます。ホテルと致しましても、この辺りの加減が難しいところで、クラシカルなお部屋の雰囲気を保ちつつ、快適にお過ごし頂けるよう調節が叶えば幸いなのですが、お客様の利便性を損なってしまっては、せっかくの雰囲気も意味が半減してしまうと思います。バスルームの照明器具と合わせ、検討させて頂きます。

また、お料理に関しましては、私どもが常々大事にしてきたことをお褒めに預かった思いでおります。私どもは「オーソドックス」なものこそ大切にしたいと日々考えています。オーソドックスなことでお客様にご満足頂くほど難しいことはなく、また、それ故にやり甲斐のあることだと思っております。お料理のソースを残さず召し上がって頂くほど、料理人冥利に尽きることはございません。今回お召し上がり頂かなかった「虹鱒」も大変美味しいお料理です。あまり知られていませんが、虹鱒は淡水魚にありがちな癖がほとんどなく、淡泊な味の身にマッチした金谷ホテル伝統で、且つ独特の甘辛いソースが絶妙でございます。またの機会に是非ご賞味頂ければ幸いに存じます。

ご朝食のベーコンにつきましては、お好みもあろうかと思いますが、お客様それぞれのお好みに添えるような対応を検討させて頂きたいと存じます。
また、手前味噌で恐れ入りますが、お褒めに預かりましたオムレツは、私も大好きなオムレツでございます。随分以前のことになりますが、同期で入社した料理場の者が、朝の賄い代わりに練習で焼いてくれた、いわゆる「卵焼き」が日々の鍛錬を重ね「フワフワのオムレツ」に変わっていった様が思い出され、お言葉を我がことのように嬉しく思いました。ご昼食にお召し上がり頂いた百年カレーとデザートの件も合わせ、調理を担当した者によく伝えさせて頂きます。

この度のご投稿、誠にありがとうございました。また、金谷ホテルの魅力をたくさんご紹介頂き、本当にありがとうございます。またお目に掛かれますのを一同心よりお待ち申し上げております。

日光金谷ホテル 副支配人　梅木 忠臣

先日は日光金谷ホテルにご宿泊頂きありがとうございました。また私どもへのご宿泊が旅行の1番の目的とは、本当にうれしい限りです。重ねてお礼申し上げます。
お客様のプランは日光金谷ホテルを隅から隅まで楽しんで頂こうという目的で作ったものですが、エステやジムでホテルステイをするわけではなく(実際ありませんが)、あまり一般的なプランではないかもしれません。それでもこの非日常の時間の流れを楽しみたい方にはぴったりだと思います。
私どももお客様ができるだけ長い時間ホテルにいたいと思われるよう、日々努力させて頂く所存です。またお目にかかれる時をスタッフ一同お待ちしております。
　　　　　日光金谷ホテル 支配人 宇角恒哉

先日は日光金谷ホテルにご宿泊いただき、まことにありがとうございました。古いホテルではありますが、お母様とのご滞在にご満足いただけましたようで、感謝申し上げます。

お客様がお泊まりになった客室は本館の2階であったかと存じます。本館は明治26年に出来上がった建物ですので、もうすでに116年を経ております。扉や水回りは更新しておりますが、部屋の中の雰囲気は当時を思い起こさせるものと思っております。調度品などもなかなか今のものは雰囲気に合わず、昔のものを修理しながら使っておる状況です。窓ガラスもたぶん昭和初期までに作られたものなのでしょう、今のサッシのような平らなガラスを作ることができなかった時代のものも多く残っています。逆に現在ではこの手のガラスの入手はかなり難しいそうなので、割れないようにと祈っております。
さてこの建物は2階、3階の天井は高いのですが、1階はそうでもないことにお気づきでしょうか。ご存知かもしれませんが、日光金谷ホテルの本館1階部分は後に増築されたものなのです。珍しいことに地下を掘り下げて今の1階部分を作ってしまったのです。掘り下げるのが大変だったからかどうかはわかりませんが、1階の高さが違うのはこのような訳なのです。

歴史の説明のようになってしまいましたが、スタッフのサービスや料理の内容などと同様に私どもはこの建物を大切に考えておる次第です、どうかご理解下さいませ。またどうぞこれからもご指導、ご愛顧の程よろしくお願い申し上げます。

　　　　　日光金谷ホテル 支配人 宇角恒哉

このたびはご宿泊いただき、まことにありがとうございました。あのバイクの持ち主はお客様だったんですね。奥様とのツーリングはいかがでしたでしょうか。
残念ながらちょうど梅雨入りしてしまい、午後から夜にかけて雨が降る日が続いておりました。私も以前バイクに乗っておりましたが、やはり雨が降ると心情的にもそうなっていたことを思い出します。
私どもには残念ながら温泉はございませんが、いろは坂の上に位置する中禅寺金谷ホテルには硫黄泉の温泉がございます。次回はこちらも候補に入れて頂ければ幸いです。
またのお越しをスタッフ一同お待ち申しあげております。今回はありがとうございました。

　　日光金谷ホテル　支配人宇角恒哉

この度はご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。また、当ホテルにて有意義な時間をお過ごし頂けた様子を伺え、スタッフ一同大変嬉しく思っております。重ね重ね御礼申し上げます。お褒めに預かりました「着かず離れずのサービス」は、常日頃から私どもが心掛けているサービスの一端でございますので、心地よくお感じ頂けたことを光栄に存じます。このホテルには、この場所でしか味わうことの出来ない時間の流れがございます。私どもでは、それを「時間旅行」という言葉を使って表現致しておりますが、玄関の回転ドアをくぐり抜けた瞬間から感じる唯一無二の時間をこれからも大切にしていきたいと、心から思っております。この度のご投稿、誠にありがとうございました。またお目に掛かれますのを一同心よりお待ち申し上げております。

日光金谷ホテル 副支配人 梅木 忠臣