まいど新潟のわすけです。
先日は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

お料理に付きまして、大変高評価をいただきまして重ねて御礼申し上げます。

施設は田舎の民宿ですが、おもてなしの心と美味しい魚料理を中心に、沢山のお客さまに喜んでいただける宿を目指してまいりたいと思います。

この度は本当にありがとうございました。

九代目和助
【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

毎度です。＆毎年のご来館、誠にありがとうございます。


夏は、わすけの畑で作っているナスやピーマン、キュウリなどを使った 「ラタテューユ」を献立に入れています。（でも、基本は魚ですが）

朝食も、畑で採れたトマトやピーマンを中心にお出ししています。（前日の夕食に魚料理をたくさんお出ししますので！）


蟹も、前もってご注文いただければご用意させていただいております。

次回は蟹もお召し上がりください。
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助


【クチコミをご覧の方へ】
お料理の味・量はお客さまによって感じ方が違います。
参考としてお読みください。

まいど！新潟のわすけです。先日はご宿泊いただきましてありがとう
ございます。

大変満足していただきありがとうございます。
是非、またお越しください♪


【お知らせ】
当館一押しの蔵の「クビキ酒造」さんから、すごーーーく珍しいお酒を
分けてもらいました♪
早速試飲しましたが、今まで飲んでた大吟醸をはるかに上回る
クオリティー。やばいです。
このお酒を飲んだ後に、普通のお酒を飲んだら、全く味がしませんで
した。(苦笑）
その位、味が濃く、香りが高い。
年間５０本位しか生産されないので、全く市場に流通しません。
ジャパン(日本酒）好きにはたまらない、至高の酒です♪

色々ご不便をお掛けしていますが、ご宿泊いただきましてありがとうございます。

感染症対策については「これで完璧」というのは無いので、なかなか難しいのですが、
基本の手洗い、うがい、換気を中心に対策を講じています。

コロナ対策の一つとして宿泊業のガイドラインに、食事時間の短縮も挙げられています。
最近は少しボリュームを抑える献立を作っていますがそれでも多かったようですね。

ご提案いただいた対応も、コロナが収束したら取り入れていきたいと思います。

いずれにしても問題は新型コロナ君なので、皆で対策をバッチリにて、早く収束させましょうね。



九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
お料理、楽しんでいただけたようでなによりです。☆

早速WI-FIを強化しました！２階に中継器を設置しました。
設定などが大変かと思っていたのですが、驚くほど簡単に出来てしまいました。
これならもっと早くに・・・と反省しています。(笑)
次回は強力とは言えないまでも、安定したネット環境でお過ごしいただけますよ。
でも、ネットばかりじゃなく、お料理も楽しんでくださいね～。

今回は本当にありがとうございました。

九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

ツーリングとは羨ましいですね～。
（憧れの、将来やりたいことリストの一つです）

お料理について、高評価をいただきましてありがとうございます。
更に勉強を重ね、もっとおいしいお料理をご提供できるように頑張ります！

お酒は自慢の地酒をたくさん用意しています。
是非次回はお酒も楽しんでください。

この度は本当にありがとうございました。




九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理のボリュームなど、お客さまによって感じ方が違います。
クチコミの内容は「参考」としてご覧ください。

また、当館は田舎の民宿です。旅館さんのように整った設備はございませんので、予めご了承ください。

簡潔で潔い（？）宿泊感想をありがとうございます。
お客さまのご期待を裏切らないよう、お料理とおもてなしを磨いてまいります。

今後ともご愛顧くださいますよう、よろしくお願いします！


九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます！

冬は美味しい海の幸が結構あります。
・河豚
・鮟鱇
・蟹
・鰤
・平目
・その他いろいろ

いずれも鍋はもちろん、お刺身でも美味しいですよね。
鮟鱇は水分が多いですが、一晩吸水シートに包んでから昆布締めなんかにすると
かなりイケてます！
そして熱燗をキューっと。☆
もぅ最高ですね。(笑)

是非またお越しくださいね。
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

まいど新潟のわすけです。この度は当館を御利用いただき誠にありがとうございます。
お風呂等、施設面ではお客さまに大変ご迷惑をおかけしております。
「まぁ民宿だからね」と感じていただけると、本当にありがたいです。

施設は良くないけど、お料理が美味しい！そんな宿を目指してこれからもガンバリます。
今後もご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。



九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

毎度です。この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

今年はいつになく地魚の水揚げがございます。
特に平目が豊漁です。
平目の胃袋は、チャンジャ風にして。
平目の肝は、バターを使ったパテにして。
平目の皮は、煮凝りに。
平目の卵は、地の筍と一緒に煮付けて。

と言うように、色々なお料理を楽しんでいただきたいと思います。
是非またお越しください。☆
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

まいど、新潟のわすけです。
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

「献立表」たしかに必要ですね。

何度か献立を印刷したりしたのですが、
・朝市場に行く
↓
・いい魚を仕入れる
↓
・仕込みに追われる
↓
・ぎりぎりまで献立が決まらない
（お出ししたいもの、食べていただきたいものが多すぎて）
↓
・結果献立表を書く時間が無くなる

でした・・・

前日に献立を決めても、朝市場に行くといい魚が入荷してたりするんです！
そうなるともぅ、、、

料理への手は抜けませんが、時間を調整し、献立を作るよう頑張ります！

是非、またのお越しをお待ちいたしております。



九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

毎度、新潟のわすけです。
この度は当館をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

満足して頂けてホッとしております(笑)

これからはツーリングに良い季節かと思いますので、
是非またお越し下さい。


この度は本当にありがとうございました。


九代目和助



【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、あらかじめご了承下さいませ。

毎度新潟のわすけです！
今年もお越し頂きまして誠にありがとうございます。

お子さんの食事内容も、もう少し改良していきたいと思います。
ただ、あまり変わった物ですと食べていただけないような気もします。
そうするとやっぱり無難な鶏の唐揚げやエビの塩焼きなどに落ち着いてしまうんですよね(笑)

来年も大勢で起こし下さい。そして親戚の家に遊びに来たように寛いでください。


この度は本当にありがとうございました。


九代目和助



【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、あらかじめご了承下さいませ。

リピートでのご利用、誠にありがとうございます。
今年で、５年連続でしょうか。（笑）

温泉は、開場してから２５年以上たちますので、いよいよ限界が来た！と言う感じでしょうか。。。
今年は、車で３分ほどの「鵜の浜人魚館」の温泉入浴券を代替えでサービスさせていただいております。
こちらの施設は、眺めの良い露天風呂がありますのでお勧めです。

ご提案いただきました「お風呂の増築」。なかなか簡単な問題ではございませんが、いずれ必要になりますので、今後の検討課題にいたしたいと思います。

この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧のユーザさまへ】
お料理の味・量は個人によって感じ方が違います。
クチコミは参考としてお考え下さい。

まいど新潟のわすけです。
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
ご満足していただけて何よりです☆

天気の良い時は、海に沈む夕日は最高に綺麗です。
ですが、真冬の日本海は、本当に怖いくらいです。

よくもまぁ、あの荒れた日本海が、夏はここまで穏やかになるもんだと、毎年感心しています。（笑）

冬は、あんこう鍋や、蟹鍋も楽しめますし、春先は自信満々の「自家製ホタルイカの醤油漬け」もご提供いたしております。

季節を変えて、是非またお出かけください。
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧のユーザさまへ】
お料理の味・量は個人によって感じ方が違います。
クチコミは参考としてお考え下さい。

まいど。新潟のわすけです。
先日はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。
マラソン大会は如何でしたでしょか。（笑）

上越では100キロマラソンというイベントが秋にありますので、いただいたご意見を元に、新しいプランの提案も考えていきたいと思います。

このたびは本当にありがとうございました。



九代目和助

【クチコミをご覧のユーザさまへ】
お食事の味・量などは、お客さまによって感じ方が違います。
美味しいものを、沢山召し上がったいただけるよう、心掛けておりますが、クチコミの内容は、プランの内容を保証するものではございませんので、ご注意ください。

毎度、新潟のわすけです。
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございました。

ご満足していただき、大変うれしく思います。

わすけのおかあちゃんの笑顔には我々スタッフも毎日癒されております。(笑)

是非またお越しくださいませ。


九代目和助

【クチコミをご覧のユーザさまへ】
お食事の味・量などは、お客さまによって感じ方が違います。
美味しいものを、沢山召し上がったいただけるよう、心掛けておりますが、クチコミの内容は、プランの内容を保証するものではございませんので、ご注意ください。

まいど、新潟のわすけです。
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

お食事につきまして、高評価を頂き本当にありがとうございます。
イカスミコロッケは初めて召し上がられるお客様にはかなりインパクトがあるようで、かなり驚かれます。コロッケと言うと、ジャガイモのコロッケをイメージされている方が殆どのようですが、当店のイカスミコロッケは、クリームコロッケをベースにしています。そこにホロホロに炒めた鱈の身や玉ねぎなどを入れています。おっっとこれ以上は企業秘密です。(笑)

今後も料金据え置きでがんばりますので、ご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。


九代目和助


【クチコミをご覧のユーザさまへ】
お食事の味・量などは、お客さまによって感じ方が違います。
美味しいものを、沢山召し上がったいただけるよう、心掛けておりますが、クチコミの内容は、プランの内容を保証するものではございませんので、ご注意ください。

毎度新潟のわすけです。

駐車場の件は、本当に申し訳ございません！
以後気を付けます。本当にすみませんでした。

にもかかわらず、次回もお越しくださるコメントをいただきまして、本当にありがとうございます。

料理だけではなく、サービスも喜んでいただける宿を目指してまいります。

この度は本当にありがとうございました。



九代目和助


【クチコミをご覧のユーザさまへ】
お食事の味・量などは、お客さまによって感じ方が違います。
美味しいものを、沢山召し上がったいただけるよう、心掛けておりますが、クチコミの内容は、プランの内容を保証するものではございませんので、ご注意ください。

まいど！新潟県の民宿わすけです。
先日はご宿泊いただき、誠にありがとうございます。

いただきましたご意見を参考にさせていただき、今後も沢山のお客さまに喜んでいただける宿を目指してまいります。

次回お越しいただける時は、
「この前より良くなってね♪」と言われるようにしたいと思います。


この度は本当にありがとうございました。

九代目和助

【クチコミをご覧のユーザさまへ】
お食事の味・量などは、お客さまによって感じ方が違います。
美味しいものを、沢山召し上がったいただけるよう、心掛けておりますが、クチコミの内容は、プランの内容を保証するものではございませんので、ご注意ください。