まいど！にいがたのわすけです。
仰るとおり、今年の桜は早咲きでしたね。
見どころを過ぎてしまって残念です。
来年はもう少し早き時期にそうぞ～。(笑)

桜の季節は鯛や平目、鰈類が豊富に水揚げされます。
そして山菜の季節でもあります。
当然のようにお酒に合うお料理が作れてしまうわけで、
お酒の量もついつい・・・

夏は夏で冷酒と栄螺のつぼ焼きなんかがマッチしますし、
秋は脂ののった鯖やカマスの一夜干しをさっと炙って純米酒。
冬は鍋を突きながら熱燗をキューっと。


是非またお越しください。
お魚の他にも、おすすめの地酒を多数そろえておきます！



九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

まいど新潟のわすけです。
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
ご期待を上回ることが出来て何よりです。(笑)

今の季節は地物の白身魚の水揚げが多く、盛り込みの彩りがし易いです。
そして美味しいです！

これが秋口になると、鯖や鰆などが旬を迎え、青魚が中心の盛り込みになります。
もちろん、脂ののった青み魚は大変美味しいです。

夏以降は違った魚を感じていただけると思いますので、
是非またお越しください。

このたびは本当にありがとうございました。



九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

毎度新潟のわすけです。
先日はご宿泊いただきまして誠にありがとうございます。
ご満足いただけて何よりです☆☆☆

ご家族全員ニコニコと聞いて、本当に嬉しく思います。
たしかに、すぐにお越しいただけるには距離がありますが、
季節を変えて是非またお越しください。


来年度から、『酒蔵』「稲作農家』とマッチングした、
より強力な地域の良さを体験していただける企画を考えています。

田植え体験をした後、酒蔵で造りの見学をしていただき、
（造りは冬で終了しますが）
わすけで美味しい地魚料理、地域素材を使ったお料理を存分に堪能していただく！
というものです。


まだまだ調整が必要ですが、そういった体験も是非参加していただきたいと考えています。

長くなりましたが、次回のお越しもお待ちいたしております。




九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

今年もお越し頂きまして誠にありがとうございます。

館内の雰囲気づくりのテーマの一つとして、
「田舎の親戚の家に来たようにお寛ぎいただきたい」
というものが有りまして、今回のように感じていただけたことは
とても嬉しいです。

今年は前年よりも夕食の献立に少し変化を持たせました。
来年は更に喜んでいただけるよう、工夫してまいります。

又のお越しをお持ちいたしております。
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

毎度新潟のわすけです。
この度は当館をご利用時ただ来まして誠にありがとうございます。
リピートでのお客さまですので、色々と勝手をご理解いただきまして助かります。

お料理に関しては、出来る限りの事には対応いたしますので、
リクエストなどをお伝えいただけると、こちらもテンションが上がってきます。(笑)

朝から揚物をご提供するのは、なかなか厳しいものが有りますので、「
要検討」と言う事でご勘弁ください・・・

来年も是非お越しください。この度は本当にありがとうございました。



九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

毎度!新潟のわすけです。
この度は当館をご利用いただき誠にありがとうございました。

市場の入荷が少なく、鮮度は良いものの、「ガッツリ」お出しできたか不安でしたが、
喜んでいただき、ホットいたしております。（笑）

４月～５月にかけて、平目や鰈など地魚の水揚げが沢山あります。
こちらの季節もおすすめです。

是非またお越しください。
この度は本当にありがとうございました。



九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
ご満足いただきホッといたしております。（笑）

寝具関係は他のお客さまからもご要望が多い項目なので、
善処いたします！

貴重なご意見ありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます！

ロフトのお部屋はお子さんには人気です☆
喜んでいただけて何よりです☆あんまりはしゃぎ過ぎて落っこちないように（笑）

是非是非またお越しください。
上越はまだまだ沢山の美味しいがあふれるほどあります！


九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
何もない田舎なので、せめてお料理だけは！と張り切って調理いたしております。
ご満足いただけたと言う事でホットいたしております。

今後ともご愛顧くださいますようよろしくお願いします。

九代目和助

【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、
あらかじめご了承下さいませ。

まいど。新潟のわすけです。

この度は当館をご利用いただき誠にありがとうございます。


頂戴いたしましたご意見を参考にさせていただき、
沢山のお客さまに喜んでいただけるやけど目指してまいります。

この度は本当にありがとうございました。

九代目和助


【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、
プランの内容を保証するものではございません。

また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、
入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

大部屋でのご利用、誠にありがとうございました。

普段は宴会場として使っております大部屋ですが、
あるお客さまから「大部屋で友人家族と泊まりたい」ということから、
大部屋プランを始めました経緯がございます。

もともと宿泊用のお部屋ではなかったので、ご不便をお掛けして申し訳ございませんでした。今後はつい立やパーテーションなどで対応していきたいと考えます。


これからも沢山のお客さまに喜んで頂ける宿を目指してガンバリます！
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助



【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、あらかじめご了承下さいませ。

今年もお越しいただき誠にありがとうございます。

お食事の献立は、それほどレパートリーがあるわけではございませんが、
市場に仕入れに行くと季節ごとに色々な魚が入荷しています。
それらの魚を、刺身にしたり、焼いたり煮たりする程度です。
田舎の民宿の魚料理ですが、ご満足していただけて嬉しい限りです☆

これからも沢山のお客さまに喜んで頂ける宿を目指してガンバリます！
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助



【クチコミをご覧の方へ】
お料理の量や味の感じ方はお客さまによって感じ方が異なります。
クチコミの内容は、参考としてご覧ください。
また、当館は田舎の「民宿」です。旅館さんの様に整った設備はございませんので、あらかじめご了承下さいませ。

まいど。新潟のわすけです。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
大変な高評価を賜り、重ねて御礼申し上げます。
また、民宿にご理解を下さり、嬉しい限りです。

お風呂につきましては、なかなか簡単に解決できる問題ではないので、
現状、お客さまにご迷惑をお掛けしている状態です。
少しづつ改善してまいりたいと思います。

お褒めいただきました所はさらに伸ばし、改善すべき点は改善し、
沢山のお客さまに喜んでいただける宿を目指してまいります。

今後ともご愛顧のほどよろしくお願いします。



九代目和助

【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。
また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

リピートでのご宿泊大変ありがとうございます。
今回は、自分でも納得のいく蟹を仕入れるとこが出来ました！
自信があった分、喜んでいただき、とても嬉しいです☆

次回お越しいただく時には、さらにパワーアップした
・お料理
・おもてなし
をご提供できるよう頑張ります。

この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。
また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
「大満足」とのことで、ホッといたしております。（笑）

ただ、塵ひとつなくは大袈裟です。
結構あると思いますよ。（苦笑）

それでも、「施設は古いけど、掃除だけはしっかりしよう！」と、
お掃除のおばちゃんたちは張りきってくれています。
今後もご期待を裏切らないように日々努力してまいります。

この度は本当にありがとうございました。

九代目和助

【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。
また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

わすけ九代目です。
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。
息子の10代目（予定）がしつこくお客さまに付きまとってご迷惑をお掛けしました。

にもかかわらず、大変好評価をいただきましたこと、本当にありがとうございます。

プランの詳細や、施設の説明にも明記してございますが、当館は田舎の”民宿”です。
旅館さんの様な施設やサービスの提供は出来ませんが、民宿ならではのほんわりしたおもてなしや、
旬の食材を使ったお料理でおもてなしさせていただきたいと考えております。

ただ、施設に関しても、お客さまから頂いたご意見を取り入れながら、
出来る範囲で改善をしてまいりたいと思います。貴重なご意見ありがとうございます。

是非またお越しくださいませ。
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。
また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

まいど。新潟のわすけです。
この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

高評価をいただき大変ありがとうございます。
台風の影響はそれほどなく、前日までは魚の入荷も順調でしたので、良い仕入れをすることが出来ました。

民宿の改装をして、すでに7年が経過しました。
極力綺麗な状態を維持していけるように、清掃メンテナンスはしっかりと行っているつもりではおります。
その所も評価いただき感謝感激です。

寒い季節に「鍋と熱燗」も最高な組み合わせですので、是非またお出かけ下さい。

この度は本当にありがとうございました。


九代目　和助

【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。
また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

これからもご期待に添えられる宿を目指して精進してまいります。
この度は本当にありがとうございました。


九代目和助

【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

この度は当館をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

今年も新米の季節が来ました☆
本当に美味しいお米です。
是非、またお越しください。

この度は本当にありがとうございました。

九代目和助

【クチコミをご覧のお客さまへ】
お料理の味・量等は、投稿者さまの主観によるもので、プランの内容を保証するものではございません。また、地物や旬の食材を中心に献立を組んでおりますので、入荷状況により献立の変更があることをご承知おきくださいませ。

今年もわすけをご利用いただきまして誠にありがとうございます。

来年はもっと難しい問題を用意してお待ちいたしております（笑）

九代目和助