暑中お見舞い申し上げます。
このたびはどうもありがとうございました。
私も今から25年前、初めて訪れたときは看板は出ているものの半信半疑でヘアピンカーブの砂利道をおそるおそる車を降りてきたことを昨日のように覚えております。ですからお客様のお気持ちはよ～～～くわかります。大昔は今の道幅半分もなく馬車と人1人が通れるくらいの道幅しかなったそうです。それをコツコツ手作業で5、６０年かけて広げ現在に至っております。何かと皆様にはご迷惑、不安を与えて本当に申し訳なく思っております。時間をかけてこれからも主人が少しづつ広げていきますのでどうか見守っていただきたいと思います。お食事、喜んでいただけてよかったです。おまんじゅうも作った甲斐がありました。全くのド素人が作ったので毎回出来ばえが違います。まだまだ思うようにはできません。でもこのようなお言葉は何よりも励みになります。ありがとうございます。
お風呂のふたのことですが申し訳ございません。
わが家の鉱泉は水温が大体年間を通して15度から18度ぐらいの弱酸性鉄冷鉱泉です。沸かし湯ですのでボイラーで沸かしているのですが経費がかなり掛かっておりますので面倒をおかけして申し訳ないのですがふたをかけております。ふたもいろいろあちこち探してやっと今のふたにたどり着きました。チョット重たいのでお手間おかけしてすみません。
またいつか機会がありましたらどうぞお越しいただけたらと思います。このたびはどうもありがとうございました。梅雨も明け、夏本番を迎え暑い日が続いておりますのでどうぞご自愛ください。
今蜩が鳴いております。こちらは川からの天然クーラーのおかげで朝晩は比較的涼しいです。(#^.^#)

ぜひまたお越しいただきたいと思っております。
このたびはご利用いただきましてどうもありがとうございました。また、ご帰宅早々のご投稿、重ねてお礼申し上げます。ありがとうございました。こちらのご投稿、そして写真を見てお客様ではないかと思っておりました。どんぴしゃりでした。(#^.^#)お客様の写真館、すぐに拝見させていただいていたのでヒントになりました。後、「バシッと決めたいです」のフレーズで確信いたしました。(#^.^#)
紫陽花、綺麗に撮られていますね。
このたびはありがとうございました。

今晩は。このたびは２か月続けておこしいただきましてどうもありがとうございました。
またお目にかかれてうれしかったです。
お蕎麦、お口にあってよかったです。
また、機会がありましたらお越しいただけたらと思います。
今、小滝鉱泉のアジサイが見ごろとなりました。

こちらこそどうもありがとうございました。
この度はご利用いただきましてどうもありがとうございました。また多くのお褒めのお言葉をいただきうれしかったです。
お部屋にご案内した際に奥様から以前から私のブログを見ていたので初めて会った気がしませんねとお声をかけられた時、私はそれ以前に同じような思いを抱いておりました。というのも最初一目見た時に私のお姉ちゃんに似ているなと感じたからです。(*^_^*)雰囲気がよく似ていてなんだかお姉ちゃんとお話ししている気分になりました。

6月に入りおまんじゅうから羊羹に切り替わりましたが今回は例外中の例外でした。またコーヒーも普段はお出ししておりません。
頂いたところてん、おいしかったです。翌日そのことを話そうと思っていたのですがいろいろな話をしているうちにすっかり忘れてしまいました。この場をお借りして「ごちそうさまでした」
寒天が全くほかの物とは違いましたね。

また、お二人にお目にかかれる日が来ることを心から願っております。この度はどうもありがとうございました。

また、時間を作ってお出かけいただければ嬉しいです。この度は4度目のご利用どうもありがとうございました。また、前日にはご丁寧なメールをいただき重ねてお礼申し上げます。
久しぶりにお目にかかりましたが玄関先で顔を見た時、すぐにわかりました。(*^_^*)
お二人とも変わらずお元気そう何よりです。

平日のご予約ということで2部屋ご用意できました。平日は比較的お部屋に空きがありますので2部屋お使いいただけますのでお得感もあるかなと思います。
今回は主人が目の前の川で釣れた天然ヤマメの天ぷら、お出しできました。山菜もまだ取れますので小滝周辺で採った沢蕗や蕨など食べられます。

水無月に入り関東地方も梅雨入りしましたね。
この時期には珍しい異常気象で各地に被害をもたらしておりますのでどうぞお気を付け下さい。
昨日は少し雨が降りましたので主人が目の前の川で多くの天然ヤマメを釣りあげてきました。今夜のお客様にもお出しできました。

八方ヶ原のレンゲつつじ、今年はいつになくすごいです。大当たりです。ここ5，6年の間では最も開花がいいと思います。いつか機会がありましたら是非、お出かけください。

この度はどうもありがとうございました。またお目にかかれる日が来ることを願っております。

こちらこそありがとうございました。

この度はご利用いただきましてどうもありがとうございました。いろいろとおほめの御言葉をいただき恐縮です。これからもお客様に喜んでいただけるよう精進しなくてはと改めて思いました。
夕ご飯後の箸袋の裏に書かれたメッセージ、心にずんと響きました。さりげないお心遣いうれしかったです。そんな思いもあり翌日は一緒にコーヒーが飲みたくてお誘いいたしました。今でもそのメッセージは厨房に張って毎日見てます。普段はコーヒーはお出ししておりません。今回のコーヒーは３種類の豆をブレンドしたスペシャルさちよブレンドでした。(*^_^*)
鉱泉は湧出量はきわめて少ないのですが効能はたくさんありますので昔から薬湯と言われるほどです。今は衛生上の問題から飲料はできませんが昔は胃腸にも効くとのことで飲んでいたそうです。
旦那様、腰の具合が和らいだようでよかったですね。天然水は山から湧き出てくるのですが水量は豊富ですので館内すべてこの水で賄っております。また機会がありましたらどうぞお越しくださいね。お待ち申し上げます。今度はおまんじゅうご用意しておきます。

これから梅雨に入り季節の変わり目ですので体調にお気をつけてお過ごしください。
この度はどうもありがとうございました。旦那様にもよろしくお伝え願います。腰、お大事になさってくださいね。

ぜひまたお越しください。この度はご利用いただきましてどうもありがとうございました。
ゆっくりできたようで何よりです。
ゴルフ日和のお天気で最高だったと思います。ピンクのゴルフウエアーがよく似合ってました。(*^_^*)この時期はゴルフ上のグリーンがとてもきれいです。私事ですが地元に戻ってからゴルフ場で働いていた経験がございます。

ご飯、ご満足いただけたようでうれしい限りです。また、いつかこちらへ来る機会がありましたらどうぞご利用いただけたらと思います。その時は少しゴルフの話でもしたいですね。

之から我が家から車で20分北上したところに八方ヶ原がございます。つつじの名所となっております。そろそろ小間々の女王様と呼ばれているトウゴクミツバつつじが開花します。それはそれは見事です。よかったらオリジナルＨＰの掲示板の画像が載ってありますのでご覧ください。今年ははな付きがいいようです。また大間々台には約20万株のレンゲつつじが群生します。6月上旬が例年ですと見ごろです。これもまたやさしい色をしたオレンジ色の大きな花が咲き乱れますので圧巻です。昔の話ですが昭和40年代に日本一になったと何かと書物で読んだ記憶がございます。おすすめの場所です。
この度はわざわざ山奥の一軒宿まで足をお運びいただきまして心からお礼申し上げます。どうもありがとうございました。

また大自然の森に逢いたくなりましたらお越しくださいね。その日か訪れる日を今から心待ちしております。八重ちゃん様、この度もご利用いただきましてどうもありがとうございました。去年の夏以来の再会でしたがすぐにご予約をいただいたときにわかりました。というのも去年頂いた礼状がとても素敵で印象深かったからです。かわいいひまわりの切り絵でした。しばらくロビーに張らせていただいておりました。お客様に私は元気をいただきました。ありがとうございます。
まだまだ勉強不足で至らぬところが多々あります。これからも精進しなくてはなりません。そしてもっともっとご満足いただけるよう頑張ります。
この時期はやはり山菜がお勧めです。
蕨、薇、タケノコ、木の芽、蕗、ウルイ、天然ものは香りがいいですね。自然の物にはかなわないです。私は個人的に山菜大好きです。ヘルシーですしおいしいです。しかし、食べるまでにはこれが厄介で手間暇かかります。蕨は食するまで丸3日はかかります。なんでもそうですが労力を惜しまず手間をかければおいしいものが出来上がると思います。正直、めんどくさいと思うことがありますがお客様がおいしいと笑顔で言ってくださる一言が支えとなって頑張れる気がします。

この度はどうもありがとうございました。(*^_^*)

こんばんわ。
この度はご利用いただきどうもありがとうございました。まずはじめにたくさん料理についてのご感想をいただき恐縮いたします。最近なんですが餃子、定番になりつつあります。今回は特別初めに餃子を出させていただきました。お口に合ってよかったです。栃木県の宇都宮がぎょうざで全国的にも有名ですので我が家でも以前から作ってはおりましたがほとんどお客様にはお出ししておりませんでした。お客様が指摘された具、以外にも隠し味で四川山椒、紹興酒、卵、片栗粉、酒、にんにく、しょうが、などが入っております。山女魚の天ぷらは主人が目の前の川で釣ってきたものでした。また、この時期にしか食べることのできない山菜の天ぷら、タラの芽、白木の芽、蕗の葉、山椒、タケノコ、でしたね。個人的にも私は山菜が好きですね。卵焼き、大変申し訳ありませんでした。今度は私の卵焼き、食べていただきたいと思います。ぜひ、またいつかお越しいただけたらと思います。

おまんじゅう、うれしい限りです。ありがとうございました。手間暇がかかるので大変ですがこのように喜んでいただけると一生懸命作った甲斐がありました。翌日食べたということですが生地、固くなっていませんでしたか？

またぜひ、お越しいただけたらと思います。(*^_^*)
この度も皆様でご利用いただきましてどうもありがとうございました。お越しいただくたびに人数が増えありがたい限りです。
4年ぶりでしたがご予約をいただいたときにすぐにわかりました。
また、到着されるまで数回ご丁寧にお電話をいただき重ねてお礼申し上げます。I様の時間に対する几帳面さに頭が下がりました。

おいしいお土産までいただきありがとうございました。どちらもおいしかったのであっという間になくなってしまいました。(*^_^*)ご馳走様でした。

ここにきて桜の開花の知らせがあちらこちらで聞けるようになりましたね。我が家のカタクリの花ももう少しで咲きそうです。
4月になると新緑の美しいさわやかな季節を迎えます。これから少しづつ山菜も採れるようになります。今日は午後から裏山で主人とふきのとうをた～～～～くさん採ってきました。この裏山は以前大雨でどっさり崩れたところなのでちょっと怖いところもありますがてっぺん近くまで登って採ってきました。久しぶりに汗びっしょりになりました。ほろ苦さがまさに春の香りですね。これから蕗みそを作ります。

また、機会がありましたらお越しいただけることを切に願っております。
この度もどうもありがとうございました。(*^_^*)

この度もどうもありがとうございました。
何からお礼を申し上げたらよいのか迷ってしまうほど身に余るお言葉をいただきありがとうございました。これからももっと喜んでいただけるよう頑張らなくてはいけないなと思いました。
今回の大雪にはびっくりさせられました。
記録的な大雪で50センチぐらいは積もりましたし吹き溜まりのところは1メートルぐらいになってしまった個所もありました。
そんなわけでお客様にも過大なるご迷惑をおかけいたしまして申しわけありませんでした。いつもでしたら途中のチェーン脱着所までお迎えに上がっていましたが今回ばかりはそれもできない状態でしたので一刻も早い除雪に取り掛かりました。主人は夜どうしの作業でしたので大変だったと思います。

お料理は手作りを心がけております。今の時期はふきのとう、クレソンがお勧めです。
クレソンは今の時期が特におすすめですね。どちらも天然ものですので香りが良いです。敷地内の湧水が出ているところから採ってきたものでした。今回のお刺身のつまにはニンジンも入れました。(*^_^*)

温泉ですがもともと冷鉱泉ですので沸かしております。よく温まるのは大きな特徴です。昔からの湯治場でしたので効能はたくさんあります。特に神経痛やリュウマチ、などにはよく効くようです。また美肌効果もございます。お客様が腕を上げてみせてくださった時にはこちらまでうれしくなりました。どうぞお大事になさってくださいね。
以前杖を突いてきたお客様が帰るときは杖がなくても歩けるようになり杖を忘れて帰ってしまったという逸話も聞いております。ただ湧出量が少ないのでそれぞれ1つしか浴槽がありませんので露天風呂も作ることができず申し訳ないかぎりです。

お客様にまたお目にかかれることを願っております。いつもお心づかいをいただきありがとうございます。くれぐれもお体には気を付けてお過ごしくださいね。

また、ぜひお越しいただけたらと願っております。この度はご利用いただきましてどうもありがとうございました。
うれしいコメントをいただき重ねてお礼申し上げます。ありがとうございました。(*^_^*)

普段はサービスビールにあのようなおつまみは出しておりませんので特別サービスでした。
喜んでいただけて本当によかったです。

今年の冬は大変珍しくまだ一度も雪が降っておりません。これからかもしれませんが雪がないので雪かきをしなくて済むので助かってます。

またこちらへ来る機械がありましたらお越しくださいね。お待ち申し上げます。
この度はどうもありがとうございました。

ぜひ、違った季節にまたお越しいただけたらと思います。
この度はご家族皆様でご利用いただきましてどうもありがとうございました。また、ご帰宅早々のご投稿重ねてお礼申し上げます。
お越しいただく前に旦那様と2度ほど食事の件でお話しさせていただいていたのでお目にかかれるのを楽しみにしておりました。お食事満足していただけた様ですのでほっといたしました。
お子様達、皆さん素直で気が利いて今時珍しい礼儀正しいお子さんで感心致しました。特に私は末っ子のお兄ちゃんがにこにこ笑顔でかわいかったです。
お部屋は昔の作りで三間続きでふすまで仕切られているのでグループ様用にお使いいただいております。設備が整ってなくて何かとご不便をかけてもうしわけなく思っております。
山の中の田舎の宿ですので炬燵に入ってのんびりすることができたのではないかと思います。
ご家族みなさまで一家団欒できてよかったですね。
まだまだ勉強不足で改善すべきところが多々あり、お客様にご迷惑をおかけしておりますがこのようなご投稿は心の支えとなります。ありがたい限りです。こちらの想いが通じたような気がしてうれしかったです。ありがとうございます。

周りは山に囲まれ、目の前には渓流がありますので天然ヤマメ、イワナなどが釣れます。
何もないところですが自然豊かなところですので野鳥や小動物にも時々ですが遭遇できます。四季折々の景色を感じることができます。また、いつの日か機会がありましたらどうぞお越しいただけたらと思います。この度はどうもありがとうございました。

明けましておめでとうございます。
コメントを読んですぐにお客様だと確信いたしました。ヒントを与えてくださったのですぐにわかりました。ドンぴしゃりでした。帰り際にコメントをいれてくださるといわれたとおり、シャンプー、リンスについて書いてくださりましたね。(*^_^*)

この度はご利用いただきましてどうもありがとうございました。何かと至らぬ点が多々あるにもかかわらず身に余るお言葉、ありがとうございました。お客様が泊まられたお部屋は旧館になりグループ様用のお部屋でしたが直前の予約で空きがありましたのでそちらをご用意させていただきました。揚げ物の件ですが貴重なご意見、ありがとうございました。主人にそのことを話したらいわんとしていることはわかっていたようでした。失礼いたしました。ぜひ、リベンジさせていただきたいです。
お風呂は我が家の鉱泉は弱酸性低調性冷鉱泉ですので水温は15度ぐらいですのでボイラーで沸かしております。当夜も満室でしたので熱めに沸かしておきました。鉄分が含まれているのでよく温まるのが大きな特徴です。これからの季節は温かいお風呂に入ってほっこりしたいですね。
この度はどうもありがとうございました。また、お客様にお目にかかれる日が来ることを願っております。

こんばんわ。
この度はご利用ただきましてどうもありがとうございました。またお疲れのところ、ご帰宅早々のご投稿重ねて心からお礼申し上げます。ありがとうございました。
見に余るお言葉を頂戴いたしまして恐縮ですがうれしい限りです。こちらの想いが通じたようでよかったです。しかし、このようなお褒めのお言葉に甘んじることなくこれからも精進しなくてはならないと思っております。まだまだ勉強不足で至らない点が多々ございます。お客様にもっと喜んでいただけるようこれからも努力しなくてはいけません。
今日は雲一つない晴天でした。そんなわけでいつもの日課であるお布団干しを時間差攻撃で干しました。お天気の日はなるべく寝具類と座布団、をこまめに干すことを心がけております。お客様が宿泊された当日も干しました。

明日からまた、寒くなる予報が出ております。
これから日を追うごとに寒さが身に凍みてくる季節となりますのでどうぞご自愛ください。
また、こちらへ来る機会がありましたらどうぞご利用いただけたらと思います。
この度はどうもありがとうございました。

この日が訪れるのをとても楽しみにしておりました。いつもいつもご利用いただきどうもありがとうございます。また、いつもながらのお心遣いも重ねてお礼申し上げます。おいしいチーズケーキ、ご馳走様でした。
今回は満室でしたのでほとんどお話ができず残念でしたね。
今年は例年になく庭の御用つつじの紅葉がきれいですね。いい感じです。
さちよのブログ、見ていただけましたか？

私もお得意様でありながら失礼ながらつい、下の名前で読んでしまうくらい親近感があります。
お客様のような弟夫婦がいたらいいなと思ってしまいます。(*^_^*)

また、ぜひお越しくださいね。
お目にかかれるのを心待ちしております。
お客様のありがたいお言葉に負けないようこれからも精進しなくてはなりません。

これからもどうぞよろしくお願いいたします。
この度もありがとうございました。

この度はご利用いただきましてどうもありがとうございました。お返事が遅れてしまい申し訳ありませんでした。いろいろとお褒めのお言葉重ねてお礼申し上げます。
残暑まだまだ厳しいですが我が家は山奥で渓流がありますのでそのおかげで朝晩涼しく過ごすことができ夜は熟睡できるようです。クーラーもありませんのでひとしきり日中はご迷惑おかけしておりますが夜になるとだいたい24，5度ぐらいになります。
お部屋のセットはなるべくチェックインの時間には余裕をもって準備させていただいておりますが繁忙期はぎりぎりの時もございます。

今回アイスティーもご用意させていただきました。実は娘が買ってきておいしかったのでお客様にもどうかなと思い初めてお出しいたしました。今、ちょっと個人的にはまっております。(*^_^*)

お饅頭、喜んでいただけてよかったです。今回はいつもより大きくそして甘さを控えめにしました。甘すぎるというご指摘を受けたので思い切って今までの分量の半分にしました。

食事は家庭料理ですので普段誰でも食べている食材ですが自家菜園をおばあちゃんが少し作っておりますので新鮮でとりたてを心がけております。
この時期は大葉、いんげん、かぼちゃ、ですね。
これから実りの秋を迎えますので天然キノコが採れるようになり楽しみな季節を迎えます。
また、こちらへ来る機会がありましたらどうぞお越しくださいね。この度はどうもありがとうございました。季節の変わり目ですのでご自愛くださいね。

また、お目にかかれる日が来ることを心から願っております。
経った今、ご投稿を拝見いたしましたのでお返事が遅れてしまいすみませんでした。
どちら様のご投稿かすぐにわかりました。(*^_^*)

いつもご利用いただきありがとうございます。
そしていつもお心づかいまでいただき恐縮してしまいますがいつもおいしく頂戴いたしております。私事ですが今まで食べた中で「ナンバー1」
です。生地もしっとり、ブランディーがこれでもかというくらいたっぷりしみこんでとにかくおいしいですね。香りも口の中いっぱいに広がります。
奥様からも田舎に帰ってきたみたいといわれますのでうれしい限りです。普通の田舎の「家」って感じですからほっとするのだと思います。
「心安らぐほっとするお宿」であり続けられるようにこれからも精進致します。

今回初めての食材は「乳茸」です。栃木県人は特にこのキノコには強い愛着があります。高級キノコの部類に入ります。出汁がよく出るので茄子炒りに使います。また、ちたけうどんなども有名です。コクが出て一味違います。きのこを割ると白い汁が出るのですがまさに「乳」のようなので「ちたけ」と言われております。この夏だけの期間限定のキノコです。主人が採ってきました。キノコ採りもなかなか大変ですがお客様に食べていただきたい一心で毎年採りに出かけます。

こちらも日中はやはり30度を超しましたので暑いですが夕方には下がります。ただいまの気温は25℃です。（PM11時）昨夜は網戸全開で寝てしまい夜中の3時ごろ寒くて目が覚めました。

都会の皆様とはだいたい日中10度ぐらいの気温差があるかもしれませんね。ちょっと想像できませんが30度超えただけでももう暑くてすぐに弱音を吐いてしまいます。

まだまだ猛暑は続きそうですのでお体に気を付けてお過ごしください。
いつも温かなご投稿に疲れが吹き飛び心救われます。この度もどうもありがとうございました。

残暑お見舞い申し上げます。

こんばんわ。この度もご利用いただきどうもありがとうございました。その上お心遣いまでいただき重ねてお礼申し上げます。

また、ご丁寧にお礼のメールまでいただき恐縮です。心からお礼申し上げます。ありがとうございました。

皆様、都会のお客様が多いのでまずこの時期は涼しさにびっくりされ夜はよく眠れるそうです。
当夜は県北はゲリラ豪雨で皆様、眠れるだろうかと心配しておりました。翌朝、熟睡されていたようでほっといたしました。

立地は山奥の一軒宿でそれも砂利道で本当にこの先に宿などあるのだろうかと不安に駆られながら皆様ドキドキしながらお越しいただいておりますので申し訳なく思っております。心苦しい限りです。それでも足繁くお越しいただくお客様もおりますのでありがたい限りです。少しずつ時間を作って主人が簡易舗装にしておりますのでどうか皆様に温かい長い目で見守っていただきたいと思っております。

まだまだいたらぬ点が多々あるにもかからわずいろいろと温かいお言葉に救われました。

また、こちらへ来る機会がありましたらどうぞお越しくださいね。お待ちしております。

ソフトクリームで思い出しましたが八方ヶ原の「山の駅　　たかはら」「山久　　チーズ工房」にもおいしいソフトクリームがあります。お勧めです。(*^_^*)

この度はどうもありがとうございました。

夏休み、今から楽しみにしております。

この度もいつもながらご利用いただきましてどうもありがとうございます。すっかり我が宿のお得意様であるお客様におめにかかれる日が来ると思うと前日はウキウキしてしまいます。(*^_^*)

今回は特別な日でありましたのでほんの気持ちばかりのことをさせていただきました。

皆様、喜んでいただけて本当によかったです。(*^_^*)

朝の炊き込みご飯ですがお客様に初めてお出しいたしました。朝ごはんのお米は今までは白いごはんしかお出ししたことはありませんでしたが今回は例外中の例外です。丁度「筍」の季節ということもあり、トライしてみました。大きな３升炊きのガス窯で炊き込みました。内心ドキドキでした。失敗したらと思うと、、。(*^_^*)でも、結果オーライ。うまくできほっといたしました。ほんのりおこげもおいしかったと思います。
満足いただけたようでよかったです。

奥様からのお土産のおせんべいのかわいいこと、ハート形の今まで見たことも食べたこともなかったので感動いたしました。そしてかわいいタオルも使うのがもったいないので当分たんすのひきだしにしまっておこうと思います。(*^_^*)

いつもいつもありがとうございます。
また、お目にかかれる日を楽しみにしております。この度もどうもありがとうございました。


これから八方ヶ原の20万株のレンゲつつじ、白やしおつつじ、山つつじが見ごろを迎えます。

今、宿から見える山藤が見ごろを迎えました。今年は花芽が多いです。

最後に皆様の画像をUPしたいのですが新しいブログを立ち上げてからどうも画像の取り込みさえも今のところ全くできなくなってしまい、困っております。こうしばらくお待ちくださいね。遅くなってどうもすみません。出来次第張らせていただきます。