お出でになったときは、本当に寒いときでした。しかもゲレンデの整備がよくなく
アクシデントもありましたね。
それでも、こんなふうに喜んでいただけて
なによりです。
春に山菜採りに行ったときに、なくされたものを発見！！！となるように
ゲレンデ内をいっぐみてまわるんしからね。

今回のことに懲りずに、ぜひ　またおざってたんせな。

へばまた！

このたびはビルケをご利用くださり、そのうえ私達までも心温まる、嬉しいお言葉たくさんの感想をお書きくださり　本当にありがとうございます。まずまず　喜んでいただけて　イカッタ～です！たくさんお話できて　とても楽しい時間を過ごすことができました。桜の頃は　ミズバショウもカタクリもきれいだんすよ。ぜひ　また　おざってたんせな。へばまた！

なんと　なんと！！ビルケの（および　韓国ドラマ　アイリスの）宣伝をたっぷりしていただきありがとうございます。夕食時のビルケ母ちゃんの話をきちんと聞いていてくださり、感謝いたします。んだんですよ。イ・ビョンホンさんのドラマは、日本では来年の上半期放送とのことで、秋田の見所満載となっていると思いますので、みなさんに観ていただき　また秋田に行ってみようと思っていただきたいと思っています。壁のサインはビルケのお宝です。ちなみにスキー場ロケでスキーヤーのエキストラをやった息子は赤いスキーウェァーをきています。ぜひ、みてたんせなぁ！へば、また！

外国からおいでいただき感謝いたします。2歳のお嬢さまと　イー　アール　サン　と数字を読んだり絵本をみたり日本の童謡を歌ったりして、私たちもとても楽しかったです。ぜひ、いつかまたおいでいただけたら嬉しいです。こちらこそありがとうございました。

この度は　秋田のご旅行にビルケをご利用くださり本当にありがとうございました。天然の掛け流しの温泉に、今は天然のキノコが数種類出回り、新米、酒っこと、身体も胃袋も秋田の自然の恵みであったまっていただくことが出来たと思います。ぜひ、季節を変えて　また秋田さ、おざってたんせなぁ。
へば　また！　

秋田のご旅行にビルケをご利用くださり、ありがとうございました。秋田ならではの食材、料理そして温泉を楽しんでいただきたいという思いで、いろいろやっているつもりです。喜んでいただいて、こちらも大変うれしいです。さてWi-Fiの電波がよわいというご指摘をいただき、さっそくWi-Fi中継器を取り付けました。以前よりは良くなったかと思います。お土産をいただいたほんのお礼の気持ちの寒麹です。発酵の力を楽しんでください。田沢湖はいつおいでになっても、おいしい物がたくさんあります。季節を変えて、また田沢湖さ　おざってたんせなぁ。へば　また！

この度は　温泉に酒っこを楽しみにビルケにおいでいただきありがとうございました。ビルケでは　秋田　Gクラブ（県内の酒蔵が月ごとに限定酒をだしてくる）の酒っこをグラス酒で飲むことができるので、いろいろな酒っこが飲めるのは楽しいですよね。訪れるたびに違う酒っこを楽しむことができます。アルコールの苦手な方も楽しめる手作りの酢やあまえっこ（ノンアルコールの甘酒）、桜湯もあります。夕食も地元の食材をいろいろ使っているので　田舎のごっつぉも素朴ながら楽しんでいただくことができたと思います。
ぜひまた　ビルケさおざってたんせ！へば　また！

秋田のご旅行に、ビルケをご利用くださりありがとうございました。春夏秋冬　それぞれに良さがいっぱいある田沢湖だんしから、ぜひまたいらしてたんせなぁ。へばまた！

東北旅行のさいにビルケをご利用くださり、ありがとうございました。
ここの温泉は硫化水素（硫黄）と炭酸水素塩泉の２種類の泉質がまざったものです。成分にはカルシウムにメタケイ酸も多く含まれており、まさに美肌の湯です。浴室の天井も高く換気がよいので硫黄の匂いもさほど強くは感じません。
おっしゃるとおり、ぜひ違う季節にも田沢湖を訪れてみてください。ここはいい土地だすから。
へば、また！

お帰りになる時に、「ここの朝食は、手抜きでなく　良いです。」と言っていただき　おおきな励ましをいただいて本当に嬉しかったです。春、夏にたくさん採って保存しておいた山菜を朝にも食べていただくのがはりあいにもなっています。
また、ご予約くださり感謝します。へば、お待ちしているんしな。

Thank you for your second visit in Birke.
And i am glad the words of your heartwarming.
We hope we can see you again sometime soon.
Please take good care of yourself.
I am sorry I am poor to write and speak in English.

Regards,
BIrke(Satou)

せっかく秋田においでいただいたのに、いろいろご不便をおかけし申し訳ありませんでした。毎年　梅雨のあとの暑くなった数日間、アリが浴室で行列をつくってしまいます。いろいろ手を尽くしてはいるものの、なんともならずお客様にご不快な思いをさせてしまっています。申し訳ありません。
料理の味はだんだんとしょっぱぐちになってきていました。気づかせて下さり、ありがとうございます。お客様のためにも薄味を心がけます。メニューについても品数や量を考えて、より多くのお客様に満足していただけるものを考えて、おだししていきたいと思います。
韓国ドラマ「アイリス」に映った秋田をご紹介したり、仙北市のご当地クイズをやったりして、この町の事をもっとわかっていただこうと思ってやっています。知らず知らずのうちにやりすぎていたことに気づかされました。これからは控えめにやっていきたいと思います。ありがとうございました。
ここ田沢湖には清潔で静かでゆっくりおくつろぎいただけるいいお宿さんがたくさんあります。どうかこれに懲りずに、ぜひ秋田に、田沢湖においでくださるよう願っています。

ビルケをご利用くださりありがとうございました。田舎料理なので酒っこにあったかとと思います。
お泊まりになられたのはゴールデンウィークだったので、狭いビルケは混み合っていたため、お客様にご不便をおかけしたのではないかとおもいます。今は天然キノコが”うめぇ”時期です。ぜひ
季節をかえて田沢湖にまた　おざってたんせ。いつおいでになっても自然の恵みにあふれています。へば、また！

せっかくの秋田へのご旅行でしたのに、本当に申し訳ございませんでした。連休でビルケもこみあっていて、安普請の家のためご迷惑をおかけいたしました。　
食堂でもうるさいくらいに大きな声で次々とまくしたてて話していたのではないかと思い、反省しています。すぐに改善できることと、時間とお金をかけなくては直せないことがありますが、お客様が気持ちよくお過ごしできるような宿へとかえていきたいおもっていますので、ぜひまた　田沢湖へビルケへおいでになっていただけたら幸いです。

大切な方とご一緒のご旅行に、ビルケをご利用していただきありがとうございました。明るく元気すぎたかもしれませんが、よろこんでいただけてなによりです。お母様やおばあさまが韓国ドラマをご覧になっていらっしゃるとお聞きし　なおさら話がはずみ、私もなんとおもしゃかったんしよ。また田沢湖さ　ぜひいらしてたんせな。へば　お待ちしているんしな。

このたびはビルケをご利用くださりありがとうございました。おいでになられた日は他にお客様がおられず、ゆっくりご利用していただくことができたと思います。
今度はぜひ　奥様と田沢湖にいらしてたんせな。あ、またお仕事のときにも　ご利用いただけたらなんとありがたいことだんし。へば、また！

このたびは　ビルケをご利用くださりありがとうございました。
例年なら見ごろの角館の桜がまだあまり咲いておらず、残念な思いをなさったと思います。
でも　満足されてお帰りいただき、なによりです。
特に、ビョンホンさんの話を喜んで聞いてくださり、感謝いたします。ぜひ　田沢湖でもロケをおこなったドラマをご覧になって　また田沢湖に　温泉、うめもん、ロケ地にもなった鶴の湯などをご堪能しに　おざってたんせなぁ。
へば、またのおいでをお待ちしているんしな。

このたびは、ビルケをご利用くださり　ありがとうございました。”秋田の懐かしい知り合いの家に来ている”ようなお気持ちでおくつろぎいただけたら　と思っているので、本当におかったです。秋のきれいな駒ケ岳も楽しんでいただけてなによりです。ビルケも秋田駒も　またのお出でをおまちしているんし。ぜひまたいらしてたんせなぁ。へば、また！

お友達との冬のご旅行にビルケをご利用くださりありがとうございました。ビルケは古くて小さな民宿で、お客様にご不便をおかけすることも多いかと思います。んだんすども、秋田にいらしたからは秋田のいろいろなことを見聞きし、味わっていただきたいと思っています。田沢湖はいつ来ても良いところです、ぜひまたおざってたんせな。
へば、また！

この度は本当に申し訳ありませんでした。
せっかくの田沢湖へのご旅行なのに、不快な思いをさせてしまい、心からお詫びいたします。

直すべきこととして、部屋の案内の文章に二段ベッドの縦横高さをきちんと表示します。
マットは必ず敷いていますが、コロナ禍になって寝具の連続使用はしないで最低2日間休ませているので、薄いマットになってしうこともありました。もう少し厚いマットを増やします。

夕食時のご当地クイズは、お客様に秋田のことを知っていただきたいという思いでやっています。これからは静かにご参加していただくように最初にお伝えしてから始めます。

パーテーション越しにお酒の種類や料理のご説明をしていますが、マスクを二枚重ねにしてお話させてもらいます。

食堂はお客様がいらっしゃるときは二か所の窓を開け、空気が流れるようにしています。二階も夜の除菌掃除が終わる前までは2か所窓を開けています。

二階のくつろぎルームは冷蔵庫やお茶のご利用と喫煙場所のご利用のみに限定します。

安普請なのでドアの開け閉め、廊下を歩く足音、トイレの水が流れる音など響きますので、本当に申し訳ありません。でも直せません。

感染症対策がこれまで不十分で、たくさんのお客さまに不安で不愉快な思いをさせてしまったことを深く反省します。

秋田県民割事務局からの指示に従いたいと思います。本当の申し訳ありませんでした。

田沢湖にあるたくさんの宿はきちんと感染対策をとって営業していますので、どうぞ田沢湖にまたおいでになってください。

本当に申し訳ありませんでした。