Ｉさま

この度は、氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣ご利用、ありがとうございました。

1月14日の大雪の日に、大変な中、お越しいただきましたこと、重ねてお礼申し上げます。

屋根付き露天ではないため、外気温－3度で雪降りしきる状態、氷見ではめったにないことなのですが、露天温度を目いっぱい上げる努力をいたしましたが、結果的には外気と雪に負けてしまいました。

貸切家族ぶろは、ゆっくりと温まっていただけましたでしょうか？

どうぞ、またお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｍさま

この度は、氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣ご利用、ありがとうございました。

「全てにおいて、満足しました」とのありがたいお言葉、スタッフ一同感謝申し上げます。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｙ様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

こまやかなコメントを戴き、とても勉強になります。ありがとうございます。

館内の飾りは、決してゴージャスではありませんが、氷見にちなんだものを長い時間をかけて集めました。
窓からの景色は、これが一番の絵画と思っているので、館内があっさりしているのも、その為でございます。今回のお部屋は、ゆったり広めのお部屋をご用意させていただきました。

湯桶は、私たちも使ってみてから決めました。
気に入っていただけうれしいです。
タオルの名入れは（家に名前入りのタオルがあっても使わないという意見も多くあり）、かなり前に辞めてしまいました。

あっさりサービスの宿＝出しゃばらず、お客様の過ごしたい時間を尊重する、という目的で、ロビーにドリンクを置くことにしましたが、どうせならと女将も欲が出てしまい、コーヒーやフレーバーティーなどかなりの種類になってしまいましたが、喜んでいただけているお声を戴けることでセレクトしたかいがあります。

マッサージチェア、漫画など、のんびりした宿での時間ならではの過ごし方。喜んでいただけよかったです（テルマエロマエは女将セレクトです～）

何より御食事気に入っていただけ、ありがとうございました。お醤油は、確かに氷見の醤油は甘いのです。この味が好きとお土産でも人気なのですが、甘い醤油が苦手な方はどうぞ遠慮なく御用命くださいませ。

朝ご飯バイキングは、氷見なので毎朝板前が切り出して刺身をお出しいたしております。どうぞ、次回はたっぷりと召し上がり下さいませ。

ぜひ、またお越しくださいませ。


女将 ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

まつ０５２２様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

氷見の天然寒ブリを存分にお楽しみいただけたご様子。
とても嬉しく思います。
昨シーズンに比べ、今季は水揚げも順調で、私たちもひみの寒ぶりを楽しみにしてくださるお客様にいいブリを選んでご提供できて、何より嬉しいです、

ぜひ、またお越しくださいませ。


女将 ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｈ様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

お部屋快適にお過ごしいただけた様子、すべてのお部屋が改装済みではございませんが、改装後のお部屋にご案内することができてよかったです。

お食事ですが、ごめんなさい!　お料理をお出しするときの説明が足らないままお刺身をご提供してしまいました!中に入っているものは、ご選択のプランの通りの内容だったのですが、この日は、舟盛り付きの方がとても多くて、舟そのものが足りなくなってしまったため、お二人様でのご利用の方は、大皿盛りに代えさせていただいたのでした。
きちんと説明すべきでした、申し訳ありません。

それにもかかわらず、総合評価4をいただき、感謝申し上げます。
ぜひ、またお越しくださいませ。


女将　ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

けん89139785さま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣にお越しいただき、ありがとうございました。

ドリンクオーダー誠に申し訳ございませんでした。
お席にご案内した際に、まずは最初の一杯を、そして、お料理をお運びしながら追加のドリンクをお伺いするように心がけているのですが、タイミング悪く、ごめんなさい。

次回はもう少し的確に対応できるよう、スタッフとも話し合ってみますね。
ぜひ、またお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ

Ｙ様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣にお越しいただき、ありがとうございました。
【一泊朝食】プランは、お席があいていれば、当日でも夕食をお受けできるのですが、あいにくとその日は満席でございまして、ご希望に添えず申し訳ありませんでした。

フロントスタッフは、自分のお気に入りのお店をご紹介いたしたようです。氷見の町中には、美味しいお店もたくさんございますので、ブリをご堪能いただけたとのこと、良かったです。

ぜひ、またお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ

Ｔ様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。
お食事、たのしんでいただけまして何よりでした。

割箸に関しましては、使いにくかったですか？ごめんなさい。
一般的な割り箸は、利休箸・天削箸・元禄箸とあるのですが、永芳閣では利休箸を使用しております。

多分問題になるのは割り箸の硬さかなと思います。
殆どの割り箸が海外の森林資源で作られたもので硬さや防腐の面で様々な薬品処理をしておりますが、当館では氷見の里山杉の割り箸を無科学処理で石川県で製造してもらっております。

箸袋の裏面にも記載させていただいておりますが、氷見の里山の保全が、氷見の海の資源保全にもつながるのではないかとの考えのもと（女将の希望もてんこ盛りなのですが。。。。）氷見里山杉の割り箸を使っております。

氷見の里山杉のちょっとした弱点は、柔らかいことなのです、なので、焼き魚（今回のお料理では１匹焼）を食べるときにさばきにくい点があったかと存じます。
お品書きには「背びれを抜いて上身と下身をわけやすくし…」等の文章を入れておりますが、それでも、１匹焼きは食べにくかったかもです。ごめんなさい。

施設のリニュアルは、声高には謳ってはいないのですが、少しずつコツコツと、より使いやすいお部屋にと改修を進めております。
なにぶん大きな予算のかかることなので、至らない点など多々あろうかと存じますが、どうぞご了承くださいませ。

大浴場は、湯温など、至らない点申し訳ございません。
現在、担当スタッフの手動調整で対応しておりますが、湯温調整機能をよりよいものにすべく、担当部署並びに関係設備会社さんとすり合わせをしております。
冬場に向かう季節、どうしても外気温の影響を受けやすい外湯のため、今回のご旅行でご不自由をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。

にも関わりませず、総合評価４を頂きまして、スタッフ一同、感謝申し上げます。

どうぞ、ぜひ、またお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｓ様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

家族三世代旅行、いいですねぇ。
スタッフもしっかりおもてなしでき、ほっと胸をなでおろしております。
食事もご満足いただけ、良かったです。
「大変お世話になりました」との、ありがたいお言葉、心より感謝申し上げます。

ぜひ、またお越しくださいませ。


女将　ひらたよしえ
*******
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

ま゛ぁくん様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

スタッフの接客態度、お褒めいただきありがとうございます。
「ハードワークの為かちょっとお疲れの様にも」との労いのお言葉、ありがとうございます。
実は９月頭から、おわら風の盆。。。おわらにお出かけになるのに夕食時間もイレギュラーが多く、前々の夏休みの疲れも（１日寝たら、すっきり体力回復する若さがほしいですー）。。。はっ、愚痴ってしまいました、反省。

お食事、ご満足いただき嬉しいです。

お部屋もゆるゆるですが、より良い環境作りにリニューアル進めております。
その日のお天気次第ですがお部屋左手から朝日が見えるかと存じます。

お風呂は本館に大浴場。別館（新館）に家族風呂と設計いたしました。おっしゃるように、打たせ湯の勢いがかなり強いため、他のお客様が露天入浴中ですと、使いにくいかもしれませんが、どなたも居らっしゃらない時間も多くございますので、よろしかったら、ぜひ、ハイパワー打たせ湯お楽しみ下さいませ。

また(特に貸切風呂の)シャワー勢については、チェックいたします。教えていただき感謝します。

今度は冬の氷見鰤の季節にぜひ、またお越しくださいませ。


女将　ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｈさま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

天遊での時間、ゆったりのんびりお過ごしいただけたようで、良かったです。

ありがたいお言葉、感謝いたします。

ぜひ、またお越しくださいませ。


女将　ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

dad1215さま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

氷見の海での海水浴、お楽しみいただけましたか？
宿での時間もゆったりのんびり、お過ごしいただけたようで嬉しいです。
食事の追加メニュー少なかったでしょうか？
氷見牛、烏賊素麺、サザエのつぼ焼、白海老刺身や唐揚・かき揚、ととぼち揚、海とろ酢物、等々、ちょっと頼めるいろいろを…と思い揃えてみましたが、どんなものがおこのみでしたか？

マッサージは、誠に申し訳ありません。町中で開業している方が、夜出向いてくれるのですが、絶対数が少なく、時々お休みが入ってしまいます。ごめんなさい。

ぜひ、違う季節にもお越しくださいませ。


女将　ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｓさま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

お部屋からの眺め、サービス、料理のボリューム…ご満足いただけ何よりでした。
刺身が、乾いていたとのこと。捕れたて魚を朝に身おろしして、夕食開始前に切り出すのですが、エアコンの風のせいでしょうか？
申し訳ございませんでした。

それにもかかわらずあたたかいお言葉をいただきまして、重ね御礼申し上げます。どうぞ、また是非にお越しくださいませ。


女将　ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Ｔ様

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

一泊朝食でのご利用、朝目覚めたときのお部屋の窓からの海の景色は、当館の自慢でございます。喜んでいただけ何よりです。

また、朝食ブッフェ。板前が切り出す朝捕れのお刺身、丁寧に巻く出汁巻き玉子、氷見名物の手延うどん。たっぷり召し上がっていただけましたでしょうか？

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

アストラＱさま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。
「満足度は高かった」とのうれしいお言葉ありがとうございます。
建物自体は、昭和53年と平成5年ですので、外観もメンテナンスをいたしてはおりますが、建物の風情自体が「昭和」なムード・・・・(汗)
でも、「中に入ると非常に良い雰囲気で一気に安心」とあり、誠にありがとうございます。
スタッフもお褒めいただき、一同身の引き締まる思いでございます。
お料理も、アレルギー対応含めまして、ご満足いただけた様子、板場も喜んでおりました。
地酒の種類も「呑兵衛」女将セレクトでございまして、楽しんでいただけたこと何よりです。
記念撮影のシャッターは、女将だけでなく、どうぞどのスタッフにも遠慮なくお申し付けくださいませ。
どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

Sharon225さま

この度は氷見温泉郷 魚巡りの宿 永芳閣へお越しいただきありがとうございました。

夕食の白海老・天然あわび・氷見牛、喜んでいただけ何よりうれしい、そしてサービススタッフへのあたたかいお言葉感謝いたします。

蛍烏賊に関しましては、蛍烏賊の入った専用プランがあること、また朝食ブッフェに板前手作りの蛍烏賊の沖漬けをお出ししており、また、蛍烏賊という素材自体好き嫌いのある食材であるため、氷見牛＆あわび＆白海老をメイン食材にしているコースには入れていないのです。

その日の露天風呂の虫については誠に申し訳ございませんでした。
朝9：30から大浴場脱衣室の清掃、並びにお忘れ物チェック、その後、内湯スペース、ジェットバススペース、露天スペースと清掃していき、清掃終了がお昼ごろ。そしてチェックインが14：00なので、お早めの入浴であったとすれば、ちょうどその2時間くらいの間、もしくはその後のご入浴時間中に飛来してお風呂に…。

また、お客様の夕食タイムには脱衣室清掃（遅いご到着のお客様が入浴中の場合もあるので、この時間帯はお風呂内は椅子の整頓程度にとどめております）。

そして、午後11時の浴場利用終了のあと、男女の場所を入替えての整理整頓となっておりますが、海を見下ろす山の中腹のため、湯船の湯をきれいにするのは昼前の大清掃時に限られており、至りませんで申し訳ありません。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

追伸：
露天風呂の害虫の件では、ご迷惑をお掛け致しました。少しでも快適にご利用頂けるよう、小さな虫を駆除できる照明を点検し５月１０日より点けています。
永芳閣　支配人

Ｓ様

この度は氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき、誠にありがとう存じました。

少し静かな日でございましたので、広いお部屋をご用意させていただきました。喜んでいただけ良かったです。
本間、次の間、茶室、広縁付きのお部屋でしたので、確かに全部合わせると30畳ほどになるかもしれませんね。

また、朝食も喜んでいただけ良かったです。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ

Ｔ様

この度は氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき、誠にありがとう存じました。

朝食の干物、お気に召していただけ、嬉しいです。

夕食の刺身は、乾いた様に感じられたとのこと。申し訳ございません。
お泊りの日の夕食は、私も配膳を手伝っておりましたが、（夕方夕食スタート前ギリギリに切り出した魚たちなのですが）たぶん、メジの刺身のキワが乾いてる様に見えたのだろうと想像します。

メジをそぎ切りにしたのが原因と思いましたので、その日のうちに板長にはメジの切り方を変えるよう指示いたしました。

同じ魚でも切り方ひとつで大きく変わってまいります。
久々に水揚げされたメジだったのですが、久々ゆえのカットの仕方のズレ。
翌日からは、薄切り部分がないようなカットに変えてご提供し、特にご不満のご指摘は頂いていないようなので、お越しいただいた日にきちんと対処できなかったことを申し訳なく思います。

ご指摘いただき感謝申し上げます。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ

ランマ1024さま

この度は氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣にお越しいただき、誠にありがとう存じました。

少し静かな日でございましたので、より快適にお過ごしいただけるよう広いお部屋をご用意させていただきました。喜んでいただけ良かったです。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ

Ｔさま

この度は還暦祝いのご旅行に、氷見温泉郷　魚巡りの宿　永芳閣をお選びいただき、誠にありがとう存じました。

内観、スタッフ、お褒めいただき有り難うございます。
１Ｆロビーの10種類のお茶コーナーも喜んでいただけ、うれしかったです。
氷見牛、少し肉質やボリューム落とせばよかったかも知れません。
露天の温泉温度に関しましては、誠に申し訳ありません。
お子様はその後お熱のほうがいかがですか？よくなられることを祈念いたしております。

どうぞ、また是非にお越しくださいませ。

女将　ひらたよしえ
*　*　*　*　*　*　*
～全国約90店舗展開中のBBHホテルグループ～

追伸
冬の外気温がかなり低い日でもご満足して利用頂けるよう、露天風呂の湯温メンテナンスが、3月8日にすべて完了いたしました。このたびは、ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんでした。　永芳閣　支配人