この度は門司港ホテルをご利用下さいまして誠にありがとうございます。

せっかくご利用下さいましたにも関わらず、majimaji様のご期待を裏切るような形になってしまいまして申し訳ございませんでした。

ご高齢のお客様はそれ程量を沢山お召し上がりになれない方、歯ごたえのあるお肉を噛み切るのが大変な方も多くいらっしゃるとの事で、佐賀牛を選択される方が比較的多いです。

佐賀牛は米国牛と比較し、柔らかい分、脂の量が多いとの事でございました。

しかしながらこれらのお肉の特長をしっかりと理解し、1番美味しい形でお届けすることがレストランの役目でございます。

今回majimaji様から頂きましたご意見を参考に、調理法や提供方法を今一度見直して参ります。

今回のご滞在は至らない点ばかりではございましたが、今後も門司港ホテルをご愛顧頂けますと幸いでございます。

もし次回がまたございましたらその際はしっかりとご満足頂けますように、日々精進して参ります。

この度は貴重なご意見をありがとうございました。
またmajimaji様にお会いできますのを心よりお待ち申し上げております。

宿泊部　濱本