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月岡温泉 白玉の湯 華鳳のクチコミ･お客さまの声
総合4
たまたま海外旅行が続き、温泉にゆっくり入りたいと思い直前に予約させていただきました。久しぶりの温泉ということもありとっても気持ちよかったです。帰宅して5日くらいは肌がもちもちしている感じがします♪華鳳はひとつひとつのお料理が手の込んだ繊細なものが多い印象でしたが今回はちょっと違いました。プランの関係かもしれません。(一緒に行った家族も同じ感想でした)それでももちろん全体的には美味しかったです。連休ということもあり月岡には観光されている方がたくさんいました。やっぱり温泉街は賑やかな方がいいですね。また伺います。
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この度は白玉の湯 華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。海外旅行の後、“癒しの締め”として温泉旅館に一泊されたい気持ちは、とてもよく理解できます。実際そんな行程で当館に宿泊される方も時々お見掛けします。どうしても海外はホテルでシャワーでの生活が続きますので、効能豊かな温泉に体を沈めていきますと、つい声が出てしまうほど、至福の癒しと安心感に包まれます。さて、お料理の印象が前回と違ったというご指摘を頂きました。料理長が交代すると味付けや盛り付けなど内容が変わることがございますが、前回ご利用いただきました2014年8月は、現料理長が着任して半年ほど経過した頃となります。現料理長の山岡は西日本での研鑽期が長く、当初は新潟の郷土料理の味付けなどに苦心しましたが、この5年の間、東西の食文化を融合させた独創性ある料理を目指して日々精進しております。細かな包丁細工も得意ですが、産地に拘りすぎず、その時期に最も美味しい地方から食材を取り寄せ、その食材の味を最大限に活かした調理方法を心掛けております。山岡は総料理長として、当館の「別邸 越の里」の厨房も任されております。別邸では随所に繊細な技が見られる日本料理を一品ずつ本会席コースでご提供し、華鳳とはまた違ったセンスで夕朝食ともご用意しております。本年度はＧＷ、お盆、年末年始と長期休暇が組みやすく、海外旅行人気が高い様でございますが、ワンランク上の国内宿で少し贅沢なご滞在はいかがでございましょうか。またのご来館を心よりお待ち申し上げております。白玉の湯 華鳳穴澤
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総合4
投稿者さんの 月岡温泉 白玉の湯 華鳳 のクチコミ
たまたま海外旅行が続き、温泉にゆっくり入りたいと思い直前に予約させていただきました。
久しぶりの温泉ということもありとっても気持ちよかったです。
帰宅して5日くらいは肌がもちもちしている感じがします♪
華鳳はひとつひとつのお料理が手の込んだ繊細なものが多い印象でしたが今回はちょっと違いました。プランの関係かもしれません。(一緒に行った家族も同じ感想でした)
それでももちろん全体的には美味しかったです。
連休ということもあり月岡には観光されている方がたくさんいました。やっぱり温泉街は賑やかな方がいいですね。
また伺います。
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この度は白玉の湯 華鳳へご宿泊を賜り、誠にありがとうございました。
お忙しい中ご投稿いただき、心より御礼申し上げます。
海外旅行の後、“癒しの締め”として温泉旅館に一泊されたい気持ちは、とてもよく理解できます。実際そんな行程で当館に宿泊される方も時々お見掛けします。どうしても海外はホテルでシャワーでの生活が続きますので、効能豊かな温泉に体を沈めていきますと、つい声が出てしまうほど、至福の癒しと安心感に包まれます。
さて、お料理の印象が前回と違ったというご指摘を頂きました。料理長が交代すると味付けや盛り付けなど内容が変わることがございますが、前回ご利用いただきました2014年8月は、現料理長が着任して半年ほど経過した頃となります。現料理長の山岡は西日本での研鑽期が長く、当初は新潟の郷土料理の味付けなどに苦心しましたが、この5年の間、東西の食文化を融合させた独創性ある料理を目指して日々精進しております。細かな包丁細工も得意ですが、産地に拘りすぎず、その時期に最も美味しい地方から食材を取り寄せ、その食材の味を最大限に活かした調理方法を心掛けております。
山岡は総料理長として、当館の「別邸 越の里」の厨房も任されております。別邸では随所に繊細な技が見られる日本料理を一品ずつ本会席コースでご提供し、華鳳とはまた違ったセンスで夕朝食ともご用意しております。本年度はＧＷ、お盆、年末年始と長期休暇が組みやすく、海外旅行人気が高い様でございますが、ワンランク上の国内宿で少し贅沢なご滞在はいかがでございましょうか。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。
白玉の湯 華鳳
穴澤