teru1701様へ
誓って申しますが、例えば経費を抑えたいなどと考えて甘酒の補充をしなかったわけではございません。
むしろ地元の銘酒の酒粕を使った甘酒を、皆さんに飲んでいただきたいと思っています。
量については当日のご宿泊人数と過去の統計から、その日甘酒が何リットル必要かを計算しておりますが、サービス時間終了前に無くなりそうになった日には、調理スタッフにお願いして追加を仕込んでもらい、14時～18時のサービスタイム中に在庫が無くなるなんてことが無いようにしております。
しかしながら、甘酒を提供しているコーナーがフロントから死角になっていることも影響して、タイムリーに補充しきれないことも確かにございました。
投稿者様が遭遇した場面はそんな状況だったかもしれません。
大変申し訳ございませんでした。m(_ _)m
「甘酒が無くなってるよ！」なんてフロントに声をかけるのは恥ずかしいかもしれませんが、皆さんにたくさん飲んでいただきたいからこそ、毎日手作りで仕込んでおりますし、残してもその日作ったものは廃棄されてしまう運命なので、是非お気軽にお声がけください。
フロント裏で適温に保温しております在庫がありますので、直ぐに補充させていただきます。
今後につきましては、なるべくはお客様にご指摘される前に私共が気付き補充するように致しますものの、状況によっては補充がままならないこともあるやもしれません。
そんな時にはお手数ですが、お教え下さると助かります。　　　立柄