投稿者様へ
たまたま当館の夕朝食バイキングが投稿者様のお口に合っただけかと思いますが、こういうお声を一件でも多くいただけるようにと日々努めています。
※主に調理長が。

お客様から寄せられるお部屋に設置してある紙のアンケートやこちらのページの口コミ投稿にお料理の事が書かれると、すぐさま内容を印刷して調理長のもとへ。

「〇〇（お料理名）はこうした方が良い」
「△△が食べたい」

など、流石に一件一件のお声を全てレストラン会場に表現するには会場が小さすぎますので、統計的にご要望が多いものを採用するといった流れを取っています。

その他にも西に話題のホテルがあると聞けば泊まりに行き、北に美味しいと評判のお店があれば食べに行きと、調理長のフットワークが非常に軽いのもホテルとして頼もしく思っています。

そのおかげで（そのせいで？）・・・、

『立柄さん！今日の夕食からこの新メニュー投入するから名札作って！！』

『目立つ看板も必要だな、こう、イケてる感じで作ってくれる？』

などといった具合に“締め切りが今日”、というか“今すぐ！”に最近追い回されているのはどうにかならないものか・・・。笑

いや！この新鮮さがお客様の美味しい！楽しい！につながっていると思えば、何も苦労じゃありません！






でも調理長？

もう少し早く持ってきてくれてもいいんですよ？　　立柄