この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

夕食のお褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館の施設は1904年ほどからございます。この度、ご宿泊いただいたお部屋は平成21年に改装し、新たに庭園露天風呂客室となりました。また今年初秋には新たに2部屋が庭園露天風呂客室となりました。（新館棟は平成7年）館を構成する様々な備品やしつらいは極力、昔のままでという想いがございます。お部屋も襖、畳、床の間のしつらい（花瓶のお花など）など簡素枯淡な和室を残しております。日本で長い間、培われてきた文化のを残しながらも、お客様の満足頂ける旅館になれるよう、精進して参りますので今後とも宜しくお願い致します。

又の機会も是非とも当館へのご滞在を心よりお待ち申し上げます。

中西敏之

このたびは、八千代へご宿泊頂きありがとうございます。また　京の宿,京料理に大変なご満足を感じて頂きました事は　スタッフ一同嬉しく思います。

お褒め頂いたすきやきのお肉の吟味は、肉のプロである「肉の荒井亭」のご主人にお任せしております。

また当料理長の味付けにも満足していただき光栄です。

今回以上により良いおもてなしが出来るよう精進すると共に、再びのご来館をスタッフ一同心待ちにしております。励みとなるご意見お寄せ頂きましてありがとうございました。

このたびは、八千代へご宿泊頂きありがとうございます。また　京の宿,京料理に大変なご満足を感じて頂きました事は　スタッフ一同嬉しく思います。

お褒め頂いたしゃぶしゃぶのお肉の吟味は、肉のプロである「肉の荒井亭」のご主人にお任せしております。また当料理長の味付けにも満足していただき光栄です。

当館には年間7000人ほどの海外のお客様にご宿泊いただいております。旅館を通じて日本の伝統的な文化を紹介する場でありたいと思っています。

当館の施設は1904年ほどからございます。（新館棟は平成7年）館を構成する様々な備品やしつらいは極力、昔のままでという想いがございます。お部屋も襖、畳、床の間のしつらい（花瓶のお花など）など簡素枯淡な和室を残しております。日本で長い間、培われてきた文化のを残しながらも、お客様の満足頂ける旅館になれるよう、精進して参りますので今後とも宜しくお願い致します。

今回以上により良いおもてなしが出来るよう精進すると共に、再びのご来館をスタッフ一同心待ちにしております。励みとなるご意見お寄せ頂きましてありがとうございました。

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

夕食のお褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館の施設は1904年ほどからございます。（新館棟は平成7年）館を構成する様々な備品やしつらいは極力、昔のままでという想いがございます。お部屋も襖、畳、床の間のしつらい（花瓶のお花など）など簡素枯淡な和室を残しております。日本で長い間、培われてきた文化のを残しながらも、お客様の満足頂ける旅館になれるよう、精進して参りますので今後とも宜しくお願い致します。

又の機会も是非とも当館へのご滞在を心よりお待ち申し上げます。

中西敏之

このたびは八千代へご宿泊頂きありがとうございます。高い評価を賜りました事に可御礼申し上げます。

当日は和室6畳よりおまかせのお得プランでしたがご希望にそった庭園客室がご用意できました。満足していただけて幸いです。当館はオフシーズンのみシングルのご利用「一人旅プラン」をご用意しております。

また、お会い出来ます日は当館でお食事もお楽しみ頂ければ幸いです。

再訪を心よりお待ち申し上げます。

このたびは南禅寺をご滞在の地としていただきありがとうございます。

私も南禅寺の田舎感と近辺の文化ゾーンが気に入っております。

当館のお豆腐と湯豆腐のタレは、昔ながらの手作りにてご用意しております。ともに同じ水よりできており、京都の軟水ならではのやわらかな味を大切にしております。

今後、お子様のお献立については、旅館の朝ごはんは『南禅寺名物の湯豆腐』≪一泊朝食付きプラン≫
にもお子様ワンプレートの朝食プランををご用意いたします。御不便をおかけいたしました。

現在、本館客室はウォシュレットを完備しております。新館のお部屋への取り付けも検討してまいります。昔ながらの施設を多くのこしておりますので、設備等の改善の余地が多々ございますが、精進して参りますので今後とも宜しくお願い致します。

中西敏之

※2/18　同プランのお子様の朝食を改善いたしました。

この度はご利用頂きまして誠にありがとうございました。昔ながらの京の宿,京料理に高い評価をいただき、スタッフのみんなも本当に励みになります！

お褒めいただいた庭園レストランのモミジと竹林は今年の冬に新しく植樹したものであり、これから年月をかさねて美しくなってくれればと願っております。お庭の手入れはとても地道で、見えないところにお金もかかりますが、その時々で昔ながらの日本を感じていただける様に守っていきたいと思っています。

館内の設備の現代化も大切と思っておりますが、当館は失われていく昔ながらの日本の文化やおもてなし、建築、伝統産業などを、旅館を通じてお客様に紹介できる事が今一番大切だと考えております。

昔ながらの施設を多くのこしておりますので、設備等の改善の余地が多々ございますが、精進して参りますので今後とも宜しくお願い致します。

又の機会のご来館を心よりお待ち申し上げます。

中西敏之

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館では、ご家族様に旅館での思い出作りのお手伝いをしたいと思っております。家族で一緒に食事をして、みんなで寝るという事を昔ながらの旅館で楽しんでもらえれば幸いです。またこの夏休みより、お子様用のお風呂セットやお部屋用ベビーチェアー、浴衣など新しくご用意しております。今後もお客様のリクエストにお応えし京都の旅館で家族の思い出作りのお手伝いができればと思っています。

当館の庭園は平安神宮、無鄰菴、野村別邸などを作庭した「植治」こと小川治兵衛によるものです。「植治」の庭園は本館客室地階の4部屋と二階の5部屋からと、庭園レストランでお楽しみいただけます。庭園レストランのお庭はこの冬にモミジや竹を新たに植え、これからの季節はとても緑が美しくなると楽しみにしております。


又の機会は是非とも当館へのご滞在を心よりお待ち申し上げます。

中西敏之

この度は当館にご宿泊いただき、誠にありがとうございました。また、ご宿泊後すぐにクチコミをお寄せくださり、ありがとうございます。

当館の食事や客室にお褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館出ご用意している京料理はすべて全て無添加、職人の手作りです。

日本テレビ系ぐるぐるナインティナイン「ゴチになります！京都SP」の放送から１年が経ち大変好評を頂きましたのでお献立は変わりますが、今年も全8品から10品でおまかせにて特別コースをご用意しております。喜んでいただけ嬉しく思っております。

又の機会も是非とも当館への滞在を心よりお待ち申し上げます。

奥田正文

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

≪家族旅行でお部屋食≫『部屋代　お子様無料！』季節の京料理プラン でのご利用で
お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

私たちは旅館通じては昔ながらのご家族や同窓の団欒を楽しめる空間として残していけたらと思っております。日本の宿泊施設もホテルが主流となって久しく、最近ではみんな一緒に布団で寝ることも少なくなってきており、旅館の空間に違和感を感じるお客様もおられます。今後、どのようにして旅館での経験を残していくことが出来るかは分かりませんが日々精進していきます。

又の機会も是非とも当館への滞在を心よりお待ち申し上げます。

関　暁

この度は当館にご宿泊いただき、誠にありがとうございました。また、ご宿泊後すぐにクチコミをお寄せくださり、ありがとうございます。

当館の食事やサービススタッフにお褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館の庭園は平安神宮、無鄰菴、野村別邸などを作庭した「植治」こと小川治兵衛によるものです。「植治」の庭園は本館客室地階の4部屋と二階の5部屋からと、庭園レストランでお楽しみいただけます。季節ごとにライトアップを行っておりますので、当日は紅葉のライトアップでした。

又の機会も是非とも当館への滞在を心よりお待ち申し上げます。

中西敏之

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館の牛肉は、その日毎に厳選したA5等級から4等級で状態の良い牛肉をご用意しております。満足戴け大変嬉しく思います。

当館では、ご家族様に旅館での思い出作りのお手伝いをしたいと思っております。家族で一緒に食事をして、みんなで寝るという事を昔ながらの旅館で楽しんでもらえれば幸いです。

今回は本館のお部屋をお選び頂、ご用意を致しましたが、昔ながらの木造の本館は宿泊施設として築１００年以上の建物となります。大きな改善は難しいですがより良い旅館になる様、精進していきます。

又の機会は是非とも当館へのご滞在を心よりお待ち申し上げます。

中西敏之

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

南禅寺界隈は昔ながらの雰囲気を今も残しております。当館は昔ながらの木造の本館と植治の庭を今でも残しております。しかし宿泊施設として築１００年以上の建物を維持するのは非常に困難になってきております。当館の調度品は当時より保管されています。時代の流れは早く、近年、宿泊施設のあり方も大きく、変わっております。昔からあるものの良さを残しながらも、少しずつですが、より良い旅館になる様、精進していきます。

又の機会も是非とも当館へのご滞在を心よりお待ち申し上げます。

この度はご利用頂きまして誠にありがとうございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております

当館の地酒「八千代」は京都伏見山本本家に特別に作っていただいております。京の地酒ならではのやわらかい辛口です。

創業当時よりある庭園客室　菊　は四季を彩る植治の庭を正面に望む八千代の貴賓室です。インタナショナルホテルのスイートが常連の世界の国賓やVIPに伝統的な旅館の滞在を喜んでいただくための贅沢な空間と昔ながらの縁側でお庭を眺める空間がデザインコンセプトです。

リニューアルした庭園露天風呂は総ヒノキ、600リットルの特別製です。ヒノキの香り豊かな湯は温泉のようにチェックイン時から24時まで天然温泉の様にそのまま楽しんでいただけます。

ご指摘の通路照明につきましては改善、向上を目指していきます。

次回もまた京都へお越しの際は当館へお泊りいただければ幸いです。心よりお待ち申し上げております。有難うございました。

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

どうぞまたのお越しをお待ちしております。
本当にありがとうございました！

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館は京都市内・東山山麗の南禅寺参道にございます。地域は風致地区に指定されており禅寺脇ということもあり賑わっては降りませんが、昔ながらに景色が残っております。

当館のお料理は昔ながらの職人によってすべてのものが手作りでございます。職人は長い期間を経てひとつひとつ、調理を習得していきます。今回、御用意させていただいた葉月の献立（7245円）は日本料理の基本を心がけております。今後はご指摘にある献立の説明なども付かず離れずのサービスの中で堅苦しくならないように精進していきたと思います。

お褒めいだだいたお庭などは、その歴史を観たままに伝える事が比較的、容易ですが、職人を育てたり、昔のままのすべて手作りの日本料理を作り続けている事を伝える事は最近では困難になりつつあります。

今後とも日本旅館と日本料理が皆様に愛されるよう精進して参りますので今後とも宜しくお願い致します。

又の機会のご来館を心よりお待ち申し上げます

この度はご利用頂きまして誠にありがとうございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

ご指摘の冷蔵庫についてですが、お部屋には常備しておりませんが、当館では冷蔵庫を貸し出ししております。当館からの情報提供がしっかりとできておらず、ご迷惑をおかけいたしました。
今後も昔からあるものの良さを残しながらも、少しずつですが、より良い旅館になる様、精進していきます。

次回もまた京都へお越しの際は当館へお泊りいただければ幸いです。心よりお待ち申し上げております。有難うございました。

この度は当館をご利用頂き、誠にありがとうございました。

嬉しい内容のクチコミをお寄せくださり、合わせてお礼申し上げます。

庭園レストランは昔ながらの「縁側」と鴨川などの「床席」に倣い、簡素枯淡ながらも日本の旅館らしさを楽しんでいただけるコンセプトで改装いたしました。南禅寺、琵琶湖疎水の豊かな水からなる「植治の庭」があるからこその空間です。

次回もまた京都へお越しの際はご両親様と当館の本館へお泊りいただければ幸いです。心よりお待ち申し上げております。有難うございました。

中西敏之

この度は、当館へご宿泊を賜りまして誠に有難うございました。

お褒めのお言葉を頂戴致しましたことは従業員共々、本当にうれしく思っております。

当館は昔ながらの旅館ですので、スタッフの中には30年八千代一筋の京都のおねえさん（ホントはおばあちゃんです。）や二十代の若いスタッフが一緒に働いております。若いスタッフは全国から京都の旅館で働きたいといってくれる若者です。

次回にご滞在の際は是非当館自慢の日本料理をお楽しみくださいませ。

又の機会のご来館を心よりお待ち申し上げます。

中西敏之

この度はご利用頂きまして誠にありがとうございました。

当館では、日本のお客様だけでなく、海外のお客様にも昔ながらの京の宿を楽しんでもらいたい想いで、日々精進しております。

食事のバリエーションや、メニュー、館内説明などは出来るだけ、詳しく表記しております。

海外のお客様にとってはインターナショナルホテルのサービスが基本なります。
ホテルなどの規模の大きな宿泊施設はよりリーズナブルで効率の良いサービスを実践しています。
各セクションのみを担当するスタッフや施設内の様々なレストランや飲食店は普遍的なサービスを提供でき、小規模の宿泊施設では実践できないものもあります。

対して旅館のサービスは仲居さん（客室係り）がお客様の滞在中、ほぼ全てのサービスを担当します。日本人が昔から客人を招く際の当たり前の“もてなし”です。お客様が旅館に到着してからしばらくは仲居さんとの時間が多くなります。
仲居さんは簡単な英語ですが、館内説明や浴衣の着方などを通じてお客様との関係を築きます。そんなコミュニケーションが旅館の“おもてなし”なのです。はじめは気恥ずかしかったりもしますが、長期滞在が多い海外のお客様の旅館での滞在をより快適にしてくれます。仲居さんがいない大規模なホテルではパブリックなスペースでしかこのようなサービスは提供されません。

最近ではロケーションなどの地域性の演出やホスピタリティーの向上を目的にホテル内で新たに区別された高価格な「クラブフロアー」を設け、旅館のような小規模に限定した空間で「施設とお客様が近い」サービスが見直されています。

変わりゆく時代の中でも残していきたい想いとして今後も精進していきます。

どうぞまたのお越しをお待ちしております。
本当にありがとうございました！

中西　敏之