この度はお二人水入らずの旅に拙宿を数ある宿の中から旅の宿としてお探しいただきありがとうございます。
丁度梅雨の真っ只中、週末にもかかわらずゆったりお過ごし戴けたようで何よりです。宿周辺の杜も新緑の時期を通り過ぎしっかりした緑一杯の杜の風景は気持ちいい景観と共に木立の葉っぱは杜に静けさを演出してくれます。
宿の内装も決して豪華ではありませんが改装工事の時とにかく旅人の皆様に快適にお過ごし戴けることを願って計画しましたので清潔感、ゆったり感を感じて戴き宿主冥利に尽きます。
お食事もお楽しみ戴けたようで何よりです。なんといっても高原はお野彩が元気一杯の季節となりました。地元の生産者が丹精込めて育てた野彩達は旅人の皆様にも喜んで戴けることを野彩達も冥利に思っていることと思います。宿屋を生業にしていて一番嬉しいことは「素敵な旅になったね」「いい旅になったね」とご家族グループの方がいい想い出の一つに加えて戴けることが宿主にとって何より明日の力になります。ありがとうございました。

　この度は大切なご家族揃ってのゴールデンウィークのお休みに拙宿を探していただいたうえ旅の宿にお選びいただきありがとうございました。
拙宿は清里駅からは3kmほど、主要道路からも一本入ったところに佇んでいますので、静けさをお楽しみ戴けて何よりです。お泊まり戴いた和室は「どんぐり」といいます。幸い静かな季節ですが、九月は周りにどんぐりの大木が何本もそびえていますのでこんこんころりと絶え間なく賑やかなお部屋になります♪それほど広くない和室ですが珪藻土の壁に間接照明、これも宿主が落ち着く空間を作ってみました。お部屋には冷蔵庫もご用意してありますが、ご用意させて戴いた冷水はお料理にも全て使用している浄水器「シーガルフォー」でご用意しました。お食事の後などにゲストの方とお話しができることは至福の時間です。リピーターさんは少し寂しいかもしれませんが（えっ？五月蠅くなくていいや？）なるべく一見さんとお話しできようにきっかけをいつも探していますので、是非旅プランの質問などお待ちしています。広くもない隠れ家にあれもこれも改装したので気持ちいい空間を作った岩風呂も洗い場は一人分なのでご不自由をおかけしました・・・
またご家族おそろいでお会いできる日を楽しみにお待ち申し上げます






　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございました。自然を愛する方皆さんにお越し戴きたいと願って始めた宿ですので八ヶ岳登山の後にご利用戴けること、とても嬉しく思います♪そうなりゃこちらも土地の一番いいものをご用意せねば・・で、ご用意できたのが地域の無農薬野菜生産者の地物ルッコラサラダ♪都会のお洒落レストランでは飾りの如く何本か数えられる程しかお皿に載っていませんが拙宿ルッコラサラダは宿主もいったい何本あるのか勿論わからない山盛り級♪ワイン大好き宿主ですのでご用意しているハウスワインもフランス産カベルネ種、ほかにも山梨勝沼の小さな意欲的なワイナリーを梯子商談(勿論喉に通します♪)試飲ツアーで決めた白ワインもオススメ！
お風呂もお気に入り戴けて何よりです・・・1.5m四方の岩風呂は家族一緒でも一人で大の字になっても東側の大窓から夏は緑一色の杜を眺め、葉が落ちている季節は遠くの里山を見ながら、宿主も一番くつろぐ時間です♪
また、八ヶ岳の大自然をお楽しみにお越し戴けることを楽しみにお待ち申し上げます。







　

　この度はご家族水入らずの大事な夏休みの旅に拙宿を三度び旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。ご家族4人でお過ごしいただいたお部屋は三部屋ある洋室、快眠シモンズベッドのツインベッド、ソファーベッド、ロフトベッドと皆標準サイズありますのでゆったりしていただけたようですね。　
　お食事も楽しくお召し上がりいただけたようで何よりです。相変わらず量が多めでご迷惑おかけいたしました。お嬢さん方も良くお召し上がりいただけてよかったです。
　昨年夏に改装した貸切岩風呂も皆さんでゆったり（4人だとギリギリですが・・・）お入りいただけたようで改装のしがいがあります。
　お、ルバーブ手に入りましたか！ルバーブ、いいですよねえ～先日も某長野まで探しに行き真っ赤の軸を四束手に入れ♪ジャムはたんまり仕込みました。お正月まで持ちそうです。
又お会いできる日を楽しみにお待ち申し上げます

　この度は大切なご家族揃ってのお休みに拙宿を探していただいたうえ旅の宿にお選びいただきありがとうございました。お食事をお楽しみいただけたようで何よりです。ギリギリまで樹で熟した高原トマト盛りあわせ、ズッキーニのガレット、やなしの夏と言えば桃・その桃と一緒にローストした山梨の銘柄豚フジザクラポーク、宿主も大好物ばかりの夜でした。加熱処理していないフルーツの香りがそのまま芳醇な生ワインもお気に入りいただけましたね♪
　旅人の皆様で満室続きの夏場、湿度の高い日が続くと部屋乾燥機を順繰りにかけてはいますが完全に湿気が取りきれないようです。さっそく台数を増やして乾燥時間を延長できるようにいたしましたのでもう少し快適になっているかと思います。
　またご家族揃ってお野菜料理と美味しい生ワインをお楽しみにお越しいただけることを楽しみにお待ち申し上げます。

　「おかえりなさい！」そして９カ月のボク、「初めまして！」見知らぬ怪しい宿オヤジに慣れるまで怖がらせてしまってゴメンね～でも次第に宿オヤジにも微笑んでくれるようになって嬉しかったですよ！そして4歳になったおねえちゃん、お野菜・パンを沢山食べてくれてありがと！前回の雪遊びにつづいて今度は渓流釣り、さぞかし楽しかったことでしょうね♪梅雨の谷間、お天気も持って良かったですね。清里の四季をひとつひとつ制覇していますね♪今度はボクもお野菜・パンを楽しんでくださいね～パパママも『命の洗濯ができた』、なんて杜の宿のオヤジとしてこの上ない感想ありがとうございます！迫ってくる忙しい夏を迎える勇気になります。おかげでこれから大切な夏休みの家族旅行に拙宿を選んでいただく旅人家族に一人でも多く『命の洗濯ができた』と和んでいただけるように頑張れます！

　この度はご家族水入らずの大事な旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。清里は懐の深い、手をかけすぎていない自然が広がる楽園です。草原を、杜を子供達が走り回り、植物小動物昆虫と新発見の連続です。ポケットにはどんぐりが一杯！なんてことも。

岩風呂よかったでしょ！大きな窓は東の杜に面しているので宿主朝風呂が堪りません～初夏は新緑が広がり、秋はカエデと山桜の紅葉が広がり、冬は葉っぱが全部落葉した見通しのよい景色に代わり、雪見風呂。宿主温泉に行く回数が減るわけです・・・

お食事もお楽しみいただけたようで何よりです。いいお土産ができましたね！！特にバターナッツかぼちゃとルバーブなんて、いい獲物が手に入りましたね！おうちに帰ってからもさぞかし美味しい思いをなさったことでしょうね。

ぜひ次はスキーも計画してくださいね。清里スキー場は1，2月はスノーボードがいません。ちびっ子がゆっくりとスキーをするにはうってつけです。ご両親も安心して離れたところからちびっ子を応援できますのが何よりですものね。そしてますます清里を好きになってくださいね

　ことしもまた「お帰りなさ～い！」拙宿はなんとか5回目の夏を迎えることができました。なのに5年続けて大事なご家族そろっての夏休みにまたまた拙宿を選んでいただき感謝いたします。

お料理も又今年もいらしていただくことを楽しみにメニューの作戦を立てている時は宿主料理人の楽しみの一つです。山梨の幻のポーク、レッドポークをお楽しみいただけたようでなによりです、こんなに甘～いお肉は他にはありませんもの。ミネストローネ、料理人はたいした仕事していないのです・・お野菜のお味を引き出してあげることだけ考えています。お野菜は凄いですね。メニューのレパートリーを増やすことのきっかけにもなっているので旅人の皆様のおかげです。でもリピーターの方だけの特権の一つ、あの時のあの料理が食べたい！という時はメールでリクエストしてくださいね、季節など合えばご用意させていたできますよ～

お嬢さんも初めての時は年中さん、今年は三年生ですか！お肉の美味しさを楽しめるようになったことは何よりですね、そしてトマトに挑戦ですね、来年はトマトをもっと楽しんでいただけるように作戦考えますね。

岩風呂、良かったですか！小さな宿なので広々～というわけにはいきませんでしたがご家族4人でも一緒に入ることができて和んでいただけるように願って作りました。温まるもとは人工温泉、岩が温まって遠赤外線だしているのか、宿主もゲストの皆さんがいらっしゃらない時はまったりと楽しんでいます。近所の温泉に行く回数が減りました。

お、早くも来年の清里お楽しみ作戦ですか！絵本作家の黒井健さんはホームページに清里滞在予定が記されているのが助かりますね、予定がピッタシ合うといいですね。

これだけ清里を好きになっていただき嬉しい限りです。清里の良さ楽しさを知らずに好きになっていただけないなんてことは哀しいので宿主これからも大勢の方に清里を好きになって貰う気持ちを持ち続けますね。

　いやぁ～それはもう！今年もご予約をいただいた時から楽しみにお待ちしていましたよ～！又今年もご家族揃っての大切な休暇を拙宿でお過ごしいただくことを決めていただき感謝いたします。もうすぐ社会に巣立とうとしているお子様をお持ちのお父様お母様みなさま今の時を大切にしているのに、拙宿なんかで思い出作りに役立ちましたでしょうか？

お話ししていてお嬢様が宇宙にとても興味がおありでしたので甲府の県立科学館プラネタリウムをご紹介することができました。ここの素敵な女性の学芸員はどうしたら子供達をはじめみんなに宇宙の素晴らしさを伝えられるかな？といつも思い巡らしています。そんな彼女たちスタッフの願いが叶って今年プラネタリウムをデジタル化してより来館者が楽しめるようにしてくれました。この秋からはアラスカのオーロラを生中継するようですね、宿主も楽しみにしています。

こんな感じで宿主も八ヶ岳の自然に関する楽しみを自分が楽しむためにも探し回っています。拙宿の楽天トラベル会員様宛メルマガも読者数が一万名様を超えました！筆無精宿主のメルマガなので不定期ですが季節の八ヶ岳のお楽しみをお伝えしていますので次号も（いつになるか・・）お待ち下さいね。

今年は和室に二泊でしたね、おくつろぎいただけましたか？床から広がる大きな窓から広葉樹の杜が広がりもう片面の窓も障子を開けると杜の中に済んでいることが強く感じられますものね。断熱も館内で一番いいので冬場ゲストのいない時は宿主ここで炬燵に入ってぬくぬくしています。この和室の名前は「どんぐりの間」です。九月末になるとまわりのミズナラの三本の大木からひっきりなしにどんぐりのみがこんころころり、ころころころり賑やかなのでこの時季にお越しの際は覚悟して下さいね～転がり落ちてきたどんぐりは広葉樹の落ち葉の間でぬくぬくと冬を過ごし新しい芽になり大きな大きな大木になる準備をしています。そんな生命の力が溢れる杜で別世界を又お楽しみ下さいね。

お料理のお話しも宿主も楽しくお話しできました。勿論ご主人ともまた酌み交わしたと願っておりますので、じっくりお話しができる季節にも是非お起こし下さいね。仲良し素敵なご家族様へ。

　この度はご家族水入らずの大事な夏休みの旅に拙宿を再び旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。知り合いの山小屋に来たつもりになっていただきたくて始めた宿です、「久々に訪れた友人宅のよう。使い勝手を知っている安心感があります。」なんて嬉しい言葉でしょうか！！宿をやってて良かったなあ～。また、お食事もお楽しみいただけたようで何よりです。もったいない言葉ばかりで本当に恐縮です。宿主料理人一番嬉しかった言葉が「身体が喜んでいる」何てありがたい言葉でしょう！夏の疲れなんか吹っ飛びました！グーテライゼのお食事は出来合の調味料・缶詰を絶対に使いません、この部屋数のゲストをお迎えするのでできることですが・・・高原コーンのスープも近所のコーンを蒸し、コーンの粒をこそげ落として香り立つまで発酵無塩バターとフランスゲランドの塩でゆっくり炒め、鉄鍋でことこと煮てミキサーにかけて濾しました。余計な調味料を加える必要もなくブイヨンもなしでコーンの甘さを楽しんでいただけたかと思います。

お食事のお時間はご迷惑おかけしています・・・全てできたてをお楽しみいただきたいことで一品一品お出ししているのでお時間がかかってしまいます。是非ご家族お友達同士お話しに盛り上がりながらお召し上がりいただきたいと願っております。

お風呂、いいでしょう！開業以来温めてきた企みをこの夏実現しました！白い自然石のお風呂、大きなガラス窓からの緑の広葉樹の杜を眺めながら、夜は調光を絞り天井からのスポットライトで湯面がキラキラ反射し、ゲストがいない晩は宿主ゆったり楽しんでいます。四組の宿でもお風呂のお時間は皆さん同じようなお時間に入りたいですものね、フリーの順番ですとお風呂の前で待ったり、しょっちゅうお風呂の様子を見に行ったりお不便おかけしていることがよくありましたので石風呂だけは各お部屋毎に当日ご予約を承っていますのでお風呂の空きを心配せずにご家族お友達とおくつろぎ下さいね。重い檜の蓋も大工さんに厚みの2/3に削ってもらって何とか普通に持ち上がる重さになりました。ご不便おかけしました・・

ご家庭のお野菜料理で拙宿を思い出していただけるなんて何て素敵なことでしょう、お野菜によろしくお伝え下さいね。お野菜と仲良くしているとなんか話ができる気がしてきたお気楽宿主より。。

　この度は大切なご家族揃ってのお休みに拙宿を探していただいたうえ旅の宿にお選びいただきありがとうございました。お子様、宿に入る時は「ここはいったい何処じゃ？」と不安そうでしたが出発する時にはおじいちゃんに名残惜しんでくれているかのように笑顔でバイバイできて宿主また孫が増えた気分です♪お食事もお楽しみいただけたようでなによりです。お食事中もお子様のお相手ができたわけでもないので申し訳ありません。ただゆったりしていただき、お時間を忘れて寛いでいただけたかな？と思うと嬉しい限りです。今、清里高原は静かな静かな春待ち季節です。遅い春をじっと待っている新芽達はゴールデンウィークに一気に芽吹き杜は命に溢れます。一年で一番眩しく素敵な季節へぜひお越しいただけるようコウノトリと共に宿主も首を長くしてお待ち申し上げます。



　

　この度は清里高原を旅先にお選び戴きましてありがとうございました。ゆっくりとお楽しみいただけましたでしょうか？せっかくご夫婦水入らずでお過ごしの処宿主まで加えていただきとてもお話が楽しかったです。10月になるとさすがに高原野菜も純和風の白菜大根ほうれん草などのラインナップになってしまい季節の移ろいを感じるこの頃です。都会暮らしの頃は一年中欲しいお野菜が手に入り、旬というものをすっかり忘れていました。四季がはっきりとしている高原の杜は動物も鳥も植物もヒトもみな自然の一部と感じます。雪は深くありませんが寒さはき～んと気持ちいい高原の冬も是非お楽しみくださいね。清里観光振興会加盟の宿は滞在中スノーシューを無料でレンタルできます。雪原のウサギの足跡を追いかけてみるのも楽しいですよ～お帰りになったら薪ストーブで温っく温く。腰をさすりながら薪を割ってお待ちいたします。


　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。さらにお宿をリピートするの初めて、とは光栄きわまりなく宿主冥利に尽きます。今年もキャンプの続きに拙宿をご利用いただきご一家の楽しそうな姿はお見事です。

宿の使命は良い寝床を提供すること、なので拙宿のベッドは心が喜ぶ快眠シモンズベッドです。もちろん宿主の寝床もシモンズベッドです。このめちゃくちゃ忙しい季節の宿主も短い睡眠時間をシモンズベッドが癒してくれているのだと思います。

お料理もお楽しみいただいたようで何よりです。息子さんが和風シチューを喜んでいただいたようで嬉しい限りです。それよりびっくりしたのが昨年お出ししたビーツを「土の香りがしたあれは出ないの？」と覚えていてくれていたことです。出来る限り以前お出ししたメニューに重ならないようにメニュー組をしているのですがリピーター特権で以前お出ししたお料理でご希望があればメールでお知らせくださいね、出来るだけご希望に添うようにしてみますね。

　それではまたお会いできる日を楽しみにシモンズベッドと共にお待ち申し上げます。




　

　おかえりなさ～い、と、開業以来4回目の夏にもこうして4回目のお迎えすることが出来て何よりです。お嬢様も年中さんからもう二年生になって大きくなって～宿主すっかり親戚のおやじ状態で嬉しかったですよ

　へへ、ばれてましたか・・・カラフルサラダちびっ子バージョンは毎回「うわぁ～！」っという声を想像しながら宿主は、にやにやとしながら盛りつけているのですが、けっして厨房を覗かないでくださいね、怪しいのなんのって、この上ないですから。

　毎年夏休みは清里を旅先にお選びいただいているのにまだまだ新発見していただき八ヶ岳の楽しみを代表して感謝いたします。とくに森の工房で作ってきた小鳥が回るオルゴールは可愛い色つけがしてあっておやじ感動しましたよ。いいお土産が手作りできて良かったですね～もちろん行き帰りにウサギさんへの挨拶もかかさず、ウサギさんも夏休みには欠かせなくなってきましたね。

初めて拙宿に来ていただいた時「おうち」と呼んでいただき既にもう親戚の「おうち」ですもの、気軽にのんびりしにまた清里へいらしてくださいね。

「うわぁ～！」っという声を楽しみにお待ちいたします





　




　

　この度はご家族水入らずの旅に拙宿を旅の宿としてお選びいただきありがとうございます。旅は企ててから旅立ちまでの間が楽しみですよね～その楽しみにも加えていただきありがたきことこの上なく宿主喜んでおります。そればかりか同世代のご主人ともユースホステルのホステラー（懐かしい～！）同士話があってしまった母さまともお話が弾んでしまい、仲の良い暖かいご家族の団らんに宿主ずかずか踏み込んでしまいました、図々しい宿主ですね・・・でも久々に人生のこと、私の旅の原点の一つ桃岩荘ユースのお話などが出来て初心を振り替えることが出来ました。このおかげでどれだけこの忙しい夏を乗り切る原動力になっているか、宿主ものすごく感謝しています。

　私の旅の原点は遙か昔ユースを渡り歩いた頃に身につきました。勿論Netなど無い時代、ユース仲間のまさに直接の口コミで、あそこのユースは食事がいいよ、どこどこは酒も飲まず宴会だ～、当時は数少ない大切な情報源をたよりに彷徨ったものです。時代は違っても旅がよりよい旅となる宿を目指していました。こんな時代になり情報はあふれて楽しみは一人一人個性を楽しむようになっても宿のもてなしは変わらないものだと思います。宿は明日の旅の力の源のために美味しい食べ物飲み物で身体を満たすことができ、お泊まりいただいた旅人が心地よく眠れ、良い旅へとつながっていただければ本望と思っています。

　こんどの旅を楽しみにしていただいたお嬢様もとても楽しそうにしてくれていたので宿のおやじ嬉しかったですよ～パプリカは生でサラダにすると綺麗ですけれど確かに癖があってハードルですね、今回お出ししたのは丸ごとオーブンで真っ黒くローストして皮をむいて秘密のジュースでマリネしたものです。こうするとふわっと甘～くパプリカ自身もパプリカ冥利につきてくれているといいです。☆☆☆

　毎日大勢の旅人にお泊まりいただき宿主目が回る日々、お返事がすっかり遅くなってしまっているうちに清里は最低気温13度・・外は秋の虫が夜の宴で八月虫い（五月蠅い）、気の早い広葉樹は黄色く色づき、すっかり秋の気配が漂ってきました。秋の紅葉もロマンティックですが、空気がきりりと澄み切った冬、お車の心配が解消できたら是非是非白い清里もお楽しみくださいね、濃いお酒もまだまだたっぷりとありますし。♪ ♪ ♪



　

　この度はヒュッテ・グーテライゼ！へご投宿、誠にありがとうございます。「清里のお泊り楽しかったね～」、なんと嬉しい詞でしょうか！清里の思い出がいい思い出になったことは、清里に移住してこの地で生きてゆくことにした自分にとっての第二のふるさとがいい印象として残るという、まさに清里住民冥利に尽きます。

　お泊まりいただいたお部屋は【 珪藻土・無垢の木・優しい光の間接照明、家族で寛げる和室 】でしたね。壁・床・天井・窓全て引き剥がした大改装で生まれた和室は壁は勿論珪藻土、腰壁も建具も無垢の木そのままです。自然の素材に囲まれると人間って何でこんなに落ち着くのでしょうね。人間も自然の一部だから、でしょうね。お布団も、とろけるようにお眠りいただいたなんて、いい寝床を提供するのが使命の宿として何より最上級の感想です。これをお読みの旅を計画中の旅人未満の方々も羊毛敷き布団・グースダウンの掛け布団でとろけてみませんか？と、少し宣伝・・。眠る時にまっ暗は嫌いだけれど電球が目に入るのは、嫌！(宿主がそうなのですが・・)というむきには天井の灯りが調光できる間接照明のこの和室がお勧め。(又宣伝・・)

　宿主は不器用なのでフランス料理のシェフのように小洒落た盛りつけは出来ません。でも宿主料理人は少しだけお野菜と仲がいいのでお野菜の素敵な姿、艶やかな色彩に助けてもらって旅人の皆様に楽しんでいただけるんだと思います。今は夏の地場野菜の真っ盛り、仲良しのお野菜たちは「私を使って～」と賑やかで誰を旅人のお皿に登場させようかと嬉しい悩みを日々送っています。使ってあげたいお野菜たちが多すぎるのか、宿主が単に大食いだからか、ついつい旅人のお皿はお野菜がたっぷり、いつも旅人の皆様にはご迷惑をおかけしています。なので量的には幼児の方が普通に召し上がるには十分すぎるほどのものだと思います。なので親御さんとのシェアで十分な場合が多いです。しかしご自分の前にきちんと料理やデザート(これが大事か？)が来ないと寂しがるちびっ子には「幼児お食事付き」を選んであげてくださいね。映画やお芝居の配役を載せたパンフみたいにご用意しているお食事の時のメニューもお楽しみいただけたようでお野菜共々御礼申し上げます。

また違った季節の清里も是非好きになってくださいね。