この度はご来館頂きまして誠に有難うございました。
金沢・加賀の旅は如何だったでしょうか？
早速のご投稿、謹んで拝読させて頂きました。
ご案内させて頂きましたお部屋は本間と副室にお茶室が付いたタイプでございましたね。
数寄屋造りのお部屋でお茶室の間の周りには回り縁と呼ばれる廊下でぐるりと囲まれております。
もっと機能的な空間にリノベーションしたいなと検討もしていたのですが、建築士の方や専門の方達のご意見を伺うと伝統的な技法と本格的な材質を使っているので、これを壊すのはもったいないとの声もあり現状維持をしております。
お料理につきましては「飾ったような料理がなく、すべてが残すのがもった無いような味付けで・・・」との最高のお言葉を頂き嬉しいです。
早速、料理長に伝えます。
そのうちの一杯分、若干蟹味噌がはずれがあったとの事で申し訳ございませんでした。
毎日身の詰まった活きの良い活蟹を選んでおりますが、味噌の詰まり具合がどれも均等でない事が考えられますので、何卒ご了承頂ければ幸いです。
周遊バス「キャンバス」のバス停も当宿の目の前とあって観光にはとっても便利です。
又是非お出かけ下さいませ。
又、ご縁がございます事　スタッフ一同お待ち致しております。
若女将