今日は時ならぬ大雪でございます。四季亭も雪化粧致しました。
先日はお母様とお二人でゆっくりとお過ごし下さったご様子、とても嬉しく拝読致しました。
お母様もお料理を完食されたとの事、ありがたい事です。

お風呂にもお二人で、貸切状態でお入りになられて、お母様がお喜び下さる事が何よりですね。
お母様は娘さんとの時間が何より嬉しいのではないでしょうか。文面からお二人の優しいお気持ちと笑顔が伝わって来て、私も幸福を分けてもらったような気分です。

是非またお越し下さいますように、お待ち申し上げております。ありがとうございました。

今日は大雪です。いよいよ冬の到来ですね。
先日はご両親への親孝行のほんの少しばかりのお手伝いをさせて頂き、私共も嬉しいと思いながら読ませて頂きました。

丁度お部屋が空いていて、個室でゆっくり召し上がって頂く事が出来て良かったです。
ご両親が喜んで下さったのであれば何よりでございます。

古い建物なので、小さな段差があちこちにあり、ずいぶんご不自由をお掛けしたと思いますが、これからもいらして下さるお客様に「来て良かった！！」と言って頂けるおもてなしを目指して参りたいと思います。
寒くなりますので、皆様お体を大切になさって下さい。ありがとうございました。

秋晴れの連休となりました。
先日は四季亭をご利用頂き誠にありがとうございました。
小さなお子さんをお連れするのは、色々不安な事もおありと思います。気分よくお過ごし頂けたのであれば、何よりでございました。まだまだ不足の物もあると思いますので、お気付きの事がございましたらお知らせ下さい。お子様の用品も日々進歩しておりますので、最新の情報等お聞かせ頂ければ幸いです。

お料理もお口に合って良かったです。
季節によって食材も調理法も変わります。また是非お越し下さいますようお待ちしております。
ありがとうございました。

昨日は四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。
「出汁へのこだわり」お褒め下さり嬉しい限りです。
今調理は、20代～40代の若いメンバーで校正されています。若くても日本料理の基本中の基本を守り抜いてほしいと願っております。
実際にお召し上がりになったお客様のお声が何よりの励みとなります。いついらして下さっても「美味しい」と言って頂けるお料理をお出しするよう頑張って参ります。
また次回お待ちしております。
ありがとうございました。

先日は四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。
接客につきましてお褒め頂きました事、若い客室係本人の励みになります。これからもおいで下さるお一人お一人のお客様に、丁寧におもてなししながら、自分自身も成長して行ってほしいと願っています。

御所湖の周りではまだ遅咲きの桜が楽しめます。少しづつ新緑も芽吹いてまいりました。
雪が残る岩手山も湖面に映り、春らしい優しい景色が拡がっています。

次にいらっしゃる時は、また違う色合いの御所湖周辺をお散歩して頂きたいと思います。
ありがとうございました。

四季亭の庭先の梅が、昨日からの春の陽気にやっとほころび始めました。北国の春のと到来です。

先日は私共にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。
そして、満開の桜のようなお褒めの言葉を頂戴し、恐縮しております。大変嬉しく拝読致しました。

小岩井農場で旅の目的が達成出来なかったのは、本当に残念でございました。もう少し春から初夏へ時間が進んだ頃の方が、小岩井は魅力的だと思います。ソフトクリームや農場で作られている牛乳やヨーグルトも美味しく召し上がって頂けるのではないでしょうか。
トラクターでの農場ツアーも楽しいですし、お花も咲き揃います。

またいつか是非ともお越し下さいますようお待ち申し上げております。
ありがとうございました。

新年あけましておめでとうございます。
暮れには四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。

12月は七月にお泊りの時とはお料理も変化があったと思います。季節により食材も変わりますので、調理場では工夫をしてお客様に喜んで頂けるお料理を作って参りたいと思います。

色々と行き届きませんが、スタッフ一同、またお越し頂くのを楽しみにお待ちしております。どうぞ宜しくお願い申し上げます。

新しい年が幸福に満ちた一年になりますようにお祈り申し上げます。

7月には四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。
東京からいらしたご両親がお喜び下さり、よろしゅうございました。
岩手の食材を使った料理と岩手の地酒をお召し上がりになりながら、さぞお話も弾んだことでしょう。
私共は小さな宿で、限られた設備ですが、お料理と接客に心をこめて、はるばる足を運んで下さるお客様をお迎えしております。
行き届かないことも沢山ございますが、どうぞ今後共お引き立ての程をよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。

猛暑が早くも始まりました。
いかがおすごしでいらっしゃいますか？
先日は四季亭にお泊り頂きまして、誠にありがとうございました。
行き届かない事もたくさんあったとは思いますが、再訪したいとのメッセージは大変嬉しく拝読いたしました。
お料理は季節により素材も変わります。
それによって調理方法や盛り付け等も違ってくるとは思いますが、またいつか、お料理を楽しみにお出かけ下さいますようお待ち申し上げております。
暑さ厳しき折ご自愛下さいませ。
ありがとうございました。

ゴールデンウイークも終わり、山々では早緑が美しく光輝いています。
先日は四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。

お料理の量もお味もお気に召して頂き嬉しく拝読致しました。
又、目覚まし時計と懐中時計にも気づいて下さり、ありがとうございました。
行き届かない事も沢山ありますが、快適にお過ごし頂く為にはどうすればよいか、お客様のご意見をお伺いしながら、改善して参りたいと思います。
また是非お越しい下さいませ。
ありがとうございました。

御所湖の桜も咲き始めました。
先日は四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。

おひとりでゆっくりとされましたでしょうか？
日頃のお疲れもとれましたでしょうか？

私共は食べて寝るだけの宿ですが、窓の外の雨や桜にも心を配られお楽しみ下さった様子、とても嬉しく拝読致しました。

是非次はご家族とご一緒にお出かけ下さいませ。季節によって景色も食材も変わってまいります。
また違う味をお楽しみ頂ければ幸いです。
ありがとうございました。

桜の見頃をむかえております。
先日は私共にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。

お料理についてのご指摘、ありがたく拝読致しました。
確かにお料理説明は必要です。産地や作り方を一言添えるだけでお料理に付加価値が加わり、お客様に美味しく召し上がって頂けます。おっしゃる通りでございます。それをする事を基本にしておりますが、その日の忙しさ等で手を抜いてしまっているのが現状なのだと思います。ご指摘を頂き、今一度徹底を致したいと思います。
又、朝食につきましては初めてのご指摘でございます。最近朝食を少し変更したところでしたので、今一度内容の精査をしたいと考えます。
本日のミーティングで読み上げ全員に周知致しました。

率直なご意見に心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。

やっと桜が咲き始めました。
いよいよ北国の春です。
いつも四季亭をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

接客に関しまして、多大なるお褒めの言葉を頂戴、大変ありがたく拝読致しました。
岩手の人間は口下手で、表現は上手ではないのですが、「温かい気持ち」という事では、どこにも劣らないと思います。これからもお客様のお気持ちを汲み、楽しい時間を過ごして頂けるような気づかいや心配りが出来るようにしたいと思います。

おっしゃる通り、ハイシーズンよりもお客様が少し少なめの時期にいらして頂けると、ゆっくり静かにおくつろぎ頂けると思います。
またお待ちしております。ありがとうございました。

桜の便りが待ち遠しい今日この頃です。
この度は、お母様との親孝行の宿泊に四季亭をお選び頂きまして誠にありがとうございました。

温泉もお料理も気に入って下さり良かったです。私共のお料理は量も少なめですし、油っこいものはあまりなので、ご高齢の方でも完食される方が多いです。
全部召し上がって「あー美味しかった」と言って頂くのが理想です。
次は是非娘さんやお孫さん達とご一緒にいらして下さいませ。ご年齢によっては、おむつ入れや肌に優しい全身シャンプー等も。又、ご希望があれば離乳食もご準備致します。

ご一家でお越しくださいますようお待ち申し上げております。ありがとうございました。

春の姿が見え隠れするようになりました。
先日は四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。頂戴したお便りを拝読し、胸が熱くなりました。こんなにも丁寧に一つ一つの事を見て、気付き、そして評価して下さる。私共社員一人一人も一人一人のお客様の旅の目的や様子に心を配りながら働かなければいけないと強く思いました。
「全ての従業員の笑顔にもてなされていると感じた」の一文に安堵致しました。やはり「笑顔」はおもてなしの第一歩ですね。社員全員にもう一度徹底してはるばる四季亭まで足を運んで下さるお客様を笑顔でお迎えしたいと思います。
季節によっては様々なお得プランがございますので、是非またお越し下さいませ。
ありがとうございました。

今日はチラチラと雪が舞っております。
先日は四季亭にお泊り頂き誠にありがとうございました。

今は暇な時期なので、お風呂もゆったりとお入り頂けた事と思います。お湯の温度はこまめに計っております。大体41.7～42.0度位が、この時期はゆっくり・じっくりお入り頂ける温度なのでないかと思います。

係りの者は若いので行き届かなかったと思いますが、お褒め頂きありがとうございます。お客様の評価が何よりの自信とやる気につながります。

どうぞまたお出かけ下さいますよう、心よりお待ち申し上げております。
ありがとうございました。

厳しい冬の予感がする今日この頃です。
先日は四季亭にお泊り頂まして誠にありがとうございました。行き届かない事が沢山あった思いますが、暖かなお言葉の数々、大変ありがたく、嬉しく拝読しました。

前沢牛のすき焼きプランに興味を示して下さりありがとうございます。前沢牛のプランはすき焼き・しゃぶしゃぶ・ステーキの3つの調理方法からお選び頂けます。3名様が別々の調理方法をチョイスして分け合って召し上がって頂く事も可能です。
岩手が誇る前沢牛をお楽しみ頂ければ幸いです。

是非またお出かけ下さいますよう心よりお待ち申し上げております。
向寒の折、くれぐれもご自愛下さいませ。ありがとうございました。

だいぶ秋めいてきた盛岡へお越し頂き、そして研修の後に四季亭にお泊り頂まして誠にありがとうございました。
ゆっくりくつろぐ事が出来たとの感想にほっと致しました。3日間頑張ったあとのご褒美の時間を私共で過ごして下さいました事に感謝申し上げます。

小さな宿で、行き届かない事も多いのですが、こうしてわざわざお出かけ下さるお客様に安心して滞在して頂けるよう、これからも気配り心配りに心がけて参ります。
またお待ちしております。ありがとうございました。

梅雨明けと同時に暑い夏がやって来ました。
先日は四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。

露天風呂の温度や入り心地は大丈夫でしたか？
お料理は旬の素材と夏らしい献立なので、割合にあっさりしていて、スルスルとお召し上がり頂ける内容だったと思います。お口に合えば幸いです。お料理は季節によって変化しますので、また季節を変えてお出掛け下さいますようお待ち申し上げております。

小さな宿で行き届かない事が多いですが、お客様が快適な時間を過ごされるよう、社員皆で精進して参りたいと思います。
暑い夏です。ご自愛下さいますよう。

不安定な空模様が続いております。
先日は四季亭にお泊り頂きまして誠にありがとうございました。
お料理に関しては私共も「これでお召し上がり頂けるだろうか」と不安もありましたが、ご満足とのお便りに安堵致しました。
最近はアレルギー、健康上や宗教上の理由等で食材が限られる事も多くあります。100％満足はなかなか難しいのですが、出来る範囲で対応させて頂いております。予めご希望をお知らせ下さいますと、私共も準備を早めに始められますし、又、不可能な事についてはその旨お返事が出来ます。

今後共どうぞご贔屓の程お願い申し上げます。
向暑の折、ご自愛下さいませ。ありがとうございました。