Ｋ＆Ｋハウスさま、この度は当館をお選びくださいましてありがとうございました。
蟹とお肉を両方とも堪能いただけたご様子うれしゅうございます。津居山蟹は越前ガニとは漁場が大きく離れておりまして、一味違った蟹がお楽しみいただけたのではないでしょうか。
焼き蟹に関しまして、こちらはコロナのためというわけでは特になく、以前より、お客さまにお好みの加減で召し上がっていただくよう、炭火とともにお持ちしております。ぜひとも焼く楽しみも味わっていただけましたら幸いでございます。
セイコ蟹（この辺りではセコと呼びます）に関しまして、ご期待に沿えず申し訳ございませんでした。お客さまの御意見をもとに、いろいろとメニュー改善をして参ります。Ｋ＆Ｋハウスさまの御意見も調理担当にお伝えします。貴重なご意見ありがとうございました。
私ども共立メンテナンスの宿を御贔屓くださいましてまことにありがとうございます。またのお越しを心よりお待ち申し上げております。
城崎円山川温泉 銀花
予約係　菊池・スタッフ一同