ikeikecotosan様へ・・女将より
この度はさきはなにご縁をいただき誠にありがとうございました。
また　ご丁寧なお声をいただき重ねてお礼を申し上げます。
今回ご利用のプランは　大変お得なプランでございました。
ご満足いただけ、嬉しく存じます。

ご朝食について・・
ikeikecotosan様の貴重なお声をしっかりと板場へ届けました。
きっと工夫してくれる事と期待しております。

鮭の味噌漬けは板長が　漬け込んでおります。
確かに売店にある漬物を　ご朝食にお出ししている物もございます。

蕗とにしんの煮物や木耳の佃煮は、最終的には売店の商品になりましたが・・お惣菜の業者さんに造っていただいた物をお出ししていましたところ、買って帰りたい・・というお客様のご要望があり、最初は　袋に詰めてお譲りしていたのですが段々とその数も多くなり、間に合わなくなった為に、売店販売用として企画していただき販売を始めました。

長野県の小林農園様の山菜や茸の佃煮も時々利用させていただいております。
それも、売店に並ぶようになりました。

売店→お料理　が　お料理→売店　逆のパターンでございます。
お客様ってホントにありがたいです。

【とても美味しいですが】と言っていただけたので、早速　業者さんにもお伝えいたしました。
ホントに心が伝わる美味しい物ばかりなんです。

さきはなの【嶺岡豆富】も売店に・・というお声をいっぱい・・いっぱい・・いただいているのですが・・
こればかりは、申し訳ございません。

板長が一人で造っていますので、一日にできる限りがあり、売店販売の予定はございません。
もし嶺岡豆富が売店にあったら、売店の豆富がお料理に出て・・というお声があったかも知れません。

あ！　お部屋のティッシュポットもお客様の声で、この度売店販売をいたしました。

まだまだの宿でございますが、お客様のお声に寄り添いながら　一同励んでまいります。

また機会がございましたら、是非お越し下さいませ。

造り手の心が届く　朝のひと時・・
またのお越しを心よりお待ちいたしております。

　　　ゆらり・・さきはな