この度はご結婚30周年そしてお誕生日に数ある旅館の中より城西館をご利用賜り、誠に有難うございます。また、貴重なご意見並びにお褒めの言葉をいただき、重ねて御礼申し上げます。
エレベーターでの従業員のご案内につきまして、接客の責任者と話し、早急に改善徹底いたします。
お食事ご満足いただけたようで、大変嬉しく思います。当館では、料理人自らが実際に生産地へ出向き生産者の思いに耳を傾け、良質な食材を吟味し、高知ならではの献立作りに取り組んでおります。当館から歩いて15分で高知市民の生活市である「日曜市」にも食材を探しに行っております。生産者が直接出店しているため、直に話ができ、旬のものを購入できます。カツオは毎日新鮮なカツオを市場から直送しております。
当館では旅館としては珍しくパティシエがおり、さまざまなケーキをお出ししております。
朝食バイキングにも力をいれており、高知のものをふんだんに使い、季節に応じ、和洋60種類以上をご用意しております。郷土色をしっかりと出せる料理を常に考え、提供することを信条としております。オープンキッチンにて洋食シェフが作る「フレンチトースト」そして「オムレツ」和食調理は「出し巻き卵」は大変好評をいただいております。その他ドリンクでは「土佐紅茶」や「青汁」等々こだわりの品々を用意しております。
12月28日に湯上り茶屋「城見櫓」をリニューアルオープンいたしました。高知城に向け、ライトアップできます。そして、リラックスして高知城を望めるよう、ソファを設置いたしました。その他坂本龍馬や高知城の本などなどを用意しております。
当館は明治7年に創業し、おかげさまで今年145年目を迎えました。吉田茂元首相をはじめ数多くの貴賓、名士の方にご宿泊いただきました。先代の女将の教えである真心の「おもてなし」を忠実に守り、慢心することなく頂いたお言葉を励みに、より一層快適に過ごしていただけますよう、更なるサービスの向上に努めて参ります。またのお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております。

若旦那　藤本幸太郎