過日は堂ヶ島ニュー銀水にご宿泊戴き誠にありがとうございました。

諸所ご指摘を頂戴いたしました点につきまして、まずは心よりお詫び申し上げます。
お寛ぎのひとときを楽しみに遠路西伊豆までお運び戴きましたのに、ご滞在中にこれだけ気になる点があっては、とても休まるどころではなかったと想像致します。大変申し訳ございませんでした。

・お部屋の清掃
手の届きにくいところほど心を配って丁寧に行うのが銀水の清掃です。清掃係はもとより、お部屋の最終点検を実施してお客様を迎えるサービススタッフとも情報を共有し、今まで以上に清掃の徹底に努めます。

・サンセットワイン
サンセットワインサービスはニュー銀水のオープンより続く人気の企画でございます。主役は西伊豆堂ヶ島の絶景と夕陽…ではございますが、それを引き立てて盛り上げるワインが不満足ではせっかくのイベントも台無しです。頂戴したご意見は運営担当、仕入れ担当にも申し伝えまして、今後の改善へと繋げて参ります。貴重なご意見をありがとうございました。

・ご夕食のお味噌汁
今回は伊勢海老のお造りと伊勢海老鍋をお楽しみいただくプランでご宿泊戴きました。お食事をテンポよくお客様のペースでお楽しみ戴く為に、お味噌汁の伊勢海老は別の伊勢海老の頭だけを予め用意して使用します。
尚、これは伊勢海老の身だけを使用する際に出る「頭」で、決して他のお客様の食事後のものではございませんことをご理解戴ければ幸いです。
しかしながら、お客様に不安を抱かせるようなオペレーションは当然改善すべきところでございます。お声を戴き、私どもにとっても大切な気づきとなりました。ありがとうございました。

その上で、伊勢海老のお味噌汁が大好きなお客様にご満足戴けなかったのは、「出汁」の出方や「伊勢海老」の味が不足であったのではないかと想像しております。

頂戴したお声は調理担当、会場スタッフにも伝え、より安心で美味しいご夕食を提供する為にどうしたらよいかを協議検討して参ります。

フロントや案内係に戴いた嬉しいお声を、次回は「ニュー銀水」全体で頂戴できますように、努力を重ねて参ります。
また次回、西伊豆堂ヶ島の地でお会いできます日を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げます。