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3.0
投稿日：2024-06-05 12:09:13
4.0
投稿日：2023-08-10 11:29:10
5.0
投稿日：2022-06-06 06:14:20
4.0
投稿日：2021-12-16 12:50:43
全室露天風呂付客室 伊豆高原の隠れ宿 ｓｙｕｈａｒｉ（静岡県）
4.0
投稿日：2021-04-05 12:08:21
部屋5
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thrash1966さんの 堂ヶ島温泉 堂ヶ島ニュー銀水 のクチコミ
一点だけ、夕食の金目鯛の薄造りにはビックリした。この料理長は金目鯛を食べたことあるのか？と疑わざるを得ない出し方をされました。会場の若い女性に料理の説明時に指摘しました。
すると申し訳ございませんと同じものを用意されましたが、やれば出来るじゃん！と思いました。
刺し身は、エアコンの効いた会場で、宿泊客が席に着く前にセットされるけど、お魚の水分がどんどん蒸発してしまって、せっかく調理場では鮮度が良くても、宿泊客の口に入る時は、鮮度感0ではね。
何とか工夫して欲しいですね！
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thrash1966様
過日は堂ヶ島ニュー銀水にご来泊ありがとうございました。
クチコミにご投稿いただき重ねてお礼申し上げます。
金目鯛薄造りについてご意見ありがとうございます
当館ではお客様から伺いました夕食開始時間のギリギリに鮮度、食品事故の観点から調理場より刺身を配送、セットしています
また、刺身の器も氷を使った鉢を用意したりと他館では少なくなっている工夫などをしてご提供しています
ご意見ありがとうございました。
堂ヶ島ニュー銀水
支配人 鈴木敬一