やすくん63 様
先日は堂ヶ島ニュー銀水にご来館賜り誠にありがとうございます。
折角、再訪して頂いたにもかかわらず残念なお気持ちにさせてしまいましたことに、先ずもってお詫び申し上げます。
ご予約時のご要望につきましては、おっしゃる通り間違いなく頂戴しておりました。また前回も同様のご要望を承っておりましたにもかかわらず、今回は当日の担当スタッフがご要望を見落としてしまったのが原因だったようでございます。ご指摘を頂き大変恥ずかしく思うと共に、深くお詫び申し上げます。
今回のことは私どもとしても大きな課題として認識しております。
当日のスタッフの一つのということではなく、指示の出し方～漏れなく業務に当たれる体制なども見直す機会とさせて頂き、同じ思いをされるお客様を今後出ないよう改善に繋げさせて頂く所存でございます。
またお料理に関しましても、残念ながらお口に合わなかったようで恐縮でございます。より多くのお客様にお喜び頂けるお料理、また提供方法など、今後の検討に役立てさせて頂きます。
この度はご期待を裏切る形になってしまいましたことに、心よりお詫び申し上げますとともに、貴重なご意見を頂戴しましたことに深く感謝申し上げます。
甚だ恐縮ではございますが、いつの日か挽回の機会を頂けましたら幸いでございます。