この度はご利用賜りまして誠にありがとうございました。ご利用賜りました夕食は飛騨高山「角正」伝承の飛騨流精進料理で、昔の武家の本膳のながれをくむお料理でございます。このお料理、肉や魚を使わないのですが、味付けは鰹のお出汁でお野菜や精進材料を味付けますのでイノシン酸の旨みがあり、召上られたお客様は皆様想像以上に美味しかったとおっしゃってくださいます。ただご家族様にはお肉やお魚が付かない分物足りなさを感じられた様で恐縮でございます。次回は旅館の京風懐石やロッジの黒毛和牛のプランでお楽しみいただければ幸いでございます。２０年程前に出来ました新しい方のお風呂はお庭側の緑が綺麗な展望風呂「八角堂」でございます。男湯・女湯ともにサウナも併設しております。この度はご利用賜りまして誠にありがとうございました。また次の機会にも古泉閣をご利用賜りますようお願い申し上げ御礼のとさせて頂きます。