いつもベルナティオをご利用いただき誠にありがとうございます。
また、ホテルの裏側をご案内するバックヤードツアーにご参加いただきましたこと、アテンドスタッフにあたたかなお言葉をいただきましたこと重ねて御礼申し上げます。
お客さまへのおもてなしに関する想いやベルナティオの秘密など、普段とは違う角度からお楽しみいただけましたなら大変うれしく存じます。

森のシンフォニックダイニングコスモスでは、秋の味覚を盛り込んだ「究極の越後フェア」を開催しております。
奇跡の豚とも言われる妻有ポークや噛むごとに旨味が溢れる大黒舞茸など、当館の位置する地域を中心とした食材を使用した越後の味わいをご堪能いただけましたなら幸いにございます。
12月8日から始まる「八海山フェア」では雪温貯蔵新潟牛のグリルや雪国白まいたけの天ぷらなど、ライブキッチンでの出来立てのお料理をお楽しみいただけたらと存じます。

新潟県・十日町市は美味しい食材の宝庫でございますので、一品一品に想いを乗せ新潟の魅力を五感で感じていただけますよう趣向を凝らしてまいりたいと存じます。
季節を変えてのまたのお帰りを、心よりお待ち申し上げております。

ベルナティオ 総支配人