ヨーロッパの中級ホテルを思わせる重厚な部屋で、ゆったり広くとても好きなホテルでした。
夏に利用したら敷地内から海(ビーチではない)にすぐ出れて気持ち良いと思います。
加えて掃除の方も挨拶をしてくれたり、掃除も行き届いていました。
スタッフにも笑顔があり、ホスピタリティーを感じます。

夕食のフレンチのスープとスパイスの小皿がとても良かったです。
こちらも料理人なので敢えて、ですが難点を言うと、
子供のステーキの塩が少し弱い
ブイヤーベース風のソースがそれに比べて塩がきつい。お酒があれば平気な塩加減ですが、飲んでない人やお年寄りには強いし、魚がタラなのでもう少しソースは弱くても美味しいかと思います。
子供の魚料理が養殖のトラウトサーモンなのが海の近くなのに残念！
とはいえ、アレルギーに当日対応できる実力に感心しました。

サービススタッフが感じが良いので、子連れで飲むつもりなかったのに飲んでしまい、しあわせな時間を過ごしました。

朝ごはんは洋食を選びましたがこちらは残念です。
四つの小さなグラスに入ってうやうやしく出てきたジュースは、香料の入った普通の商品だし(リンゴだけ良かった)コンフィチュールは甘くて量が多く、ほとんど残ってしまいました。
なかなかの定価が付いていたので、パンケーキなどはもっと手作り感のあるものに工夫してみたらさらに素敵だと思います。
カラメリゼしたバナナは美味しかったです。

二食で野菜不足を感じましたので、
私が料理人なら最初の前菜のテリーヌは野菜にします。
そうすれば原価も下がるしお客様の体調も良くなると思います。旅行に来たらご馳走、肉魚という時代でもないです。
技術が高くていらっしゃるようなので、ぜひまた食べたいし期待します。
トータルではとても素晴らしいです。
良い休暇になりました。ありがとうございました。

評価

• 総合5
• サービス5
• 立地5
• 部屋5
• 設備・アメニティ4
• 風呂4
• 食事4

旅行の目的

レジャー

同伴者

一人

宿泊年月

2018年12月