非日常的なやすらぎと癒しを求めご期待され、ベルヴェデーレをお選びいただきながら、不愉快な思いを与え誠に申し訳なく深くお詫びを申し上げます。

朝食のご評価で初めて厳しいご意見をいただき、総料理長初め関係スタッフと検証していますが、出来れば具体的に至らなかった点を詳しくお聞き出来れば、必ずご期待に添えるよう改善して参ります。
　
　ホテルベルヴェデーレの基本姿勢は料理を最前線にしています。朝食では、すさみ漁港で獲れたすさみブランドケンケンカツオやマグロの造り等、日替わりでご用意し、すさみ町の特産品など品数も豊富にお出ししています。又名物パンケーキも大変人気が良く、お客様は食べたいけどお腹がいっぱいで食べれず、次回必ず食べるからとご意見をいただいています。調理人が目の前で焼いているだし巻き卵も人気があります。

　コロナ感染防止対策の為1月より休館し、その間に全客室・ロビー・大浴場・お食事処花かいろうの窓ガラスにエアープロット加工で完全除菌処理をいたしました。これは太陽光のエネルギーを利用し有害物質を分解して常にきれいな空気環境を作る事ができます。
　
　空間の除菌処理でお客様の安全安心を担保し3月１０日より人気が高かったバイキングを再開いたしましたがご満足いただく事が出来ず、又スタッフの対応が悪く申し訳ございませんでした。
　
　私も毎日パンケーキを焼くスタッフの1人で反省を致しております。今後より一層お客様にご満足をいただけるよう、スタッフ一同研鑽していくことを約束いたしました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会長　坂本