この度は大変手厳しいご意見大変参考になりました。私どものような零細旅館の生き残り策として人件費と設備費の削減、出来うる限りの節約をして、やっと、このお値段でのお料理が実現できます。お客さまに対して、当日私どもの不手際がありましたので、ご気分を害されたことと思います。大変申し訳ありませんでした。

追記
お陰様で設備全般の見直しをいたしました。
地デジや空調設備、給湯設備など少しづつですが前に進んでおります。
ただし、至れり尽くせり、お客様についてまわるようなサービスは致しておりません。
また、高級旅館の設備には到底追いつきませんが、自慢の料理を召し上がっていただいて、ゆくり休んでいただけるより良い環境づくりに励んでいきます。