貴重なご意見ありがとうございます。お帰りの時にわかりましたが、Kさま、なんと銀座や自由が丘に何店も経営されているフードコーディネーターさまでした。こんなペンションをお選び下さって光栄です。

私も食材悩んでいます。普段ご利用のレストランディナーと同じ位の料金で、朝食も提供し、ご宿泊と設備経費も込み。レストランの約40％の食材コストでも、高級店と同じ夢と時間を差し上げたいという葛藤があります。努力続けます。

またパンではなくご飯なのは訳があります。旅の一般的なお客様とご家族が、しっかりお腹を整えて　気持ちよくお休み頂くためにご飯を選択した背景があります。
ただし八ヶ岳テラスのご飯は半端なく　うまいです。お試し下さい。メインとのマリアージュは最高ですよ。
イタリアではワインは必ずしもバゲットだけではないようです。
決して目新しくありませんが、旅の宿の晩御飯としてしっかり美味しく、励んで行きます。

最後に　ペンションと民宿の心を褒めて下さってありがとうございます。私が一番大切にしたかった事でした。こんな宿ですが　またどうぞお越し下さいませ。ありがとうございました。

オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

八ヶ岳の向こう側の町からお越し下さいました。

正面のウッドデッキに縁側のように腰かけて、冷たいビールを召し上がっていらっしゃると、次々にビールのご注文が。夏の楽しい風景です。

優しい穏やかなYさまご夫妻さまでした。またどうぞお越し下さいませ。ありがとうございました。

　オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Mさま　都会は40度になる暑い日でしたが、ここ標高1300ｍ弱の高原では涼しい風も吹いていました。
コロナやマスクのニュースから離れてみると意外と心がさっぱりするものです。お勧めしてよかった！
八ヶ岳テラスの名物　「トスカーナのポロ　アラ　ディアボラ」これは自分でも、美味いですね～　喜んで頂けて本当に嬉しいです。
上手に旅を楽しんで下さったお二人でした。また来てくださいね！
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Mさま　ご結婚一周年の記念にお越し下さいました。奥様が　談話室のノートにたくさんお書き下さって嬉しい気持ちが伝わってきました。

お似合いのお二人、大切な日にお選び下さって本当にありがとうございます。スタートしたばかりのお二人ですが、どうかお幸せに！

また何度もお迎えできますことを心より願っております。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

お若い女性お二人が、目を輝かせてお過ごし下さいました。こんな風にご覧くださっていたんですね。本当にありがとうございます。

なんと町内からのご宿泊でした。おうちも近いのに気分は変わりましたでしょうか？
お二人とも社会を応援するお仕事に従事され、互いに励ましあったような気がします。

お若くても立派な雰囲気のお二人でした。どうぞ頑張って下さいね！ありがとうございました。

　オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

自粛ムード、県外を超えることに　相当の思い切りで旅にお越しになる思い、ひしひしと感じます。
そうして思い切ってお越し頂いたからこそしっかりとリフレッシュしてまた万全な体と心で、まだ長丁場の辛抱時代を無事乗り越えて下さい。

そんな応援が、私の役割としてできたら大変嬉しいです。ホスピタリティの本来の意味を改めて感じるこの頃です。

Aさまご夫妻さま、お勧めしたドイツワインを大変喜んで下さいました。また晴れ晴れとお越し下さい。心よりお待ちしています。ありがとうございました。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Iさま　昨日お見送りの時に、大手旅行会社の方と分かって「コロナの時代、共に頑張りましょうね！」と励ましあいました。
とても嬉しそうに奥様とお過ごし下さいましたね。宿泊カードにも有難いお言葉をたくさん頂きました。
プロの方に喜んで頂けたので本当に励みになりました。
明るい所から日が差して来ると言います。

新コロナ生活で頑張っていらっしゃった皆様を暖かくお迎えして、また元気にリフレッシュして、お戻り頂く大切な役割を　観光宿泊業の私たちは担っていると自負しています。

暖かい応援のお言葉、本当にありがとうございました。またお迎えする日を心より楽しみにお待ちしています。　
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Sさまご夫妻　はい、９年間も心の隅において下さって本当にありがとうございます。

宿でお迎えする仕事は　ビルや橋のように目に見える形には全く残りませんが、お迎えした多くの方々の心の中に残るなら、これは素晴らしい仕事だなあと思っています。

そのためにはまだまだ積み上げる努力が必要ですが。
S様ご夫妻は９年前に可愛いお嬢様と御越しになりました。もう立派な成人になられ、今度はご夫婦だけでゆっくりと思い出の宿に予約して下さいました。

９年の流れの中には海外転勤もあり、なにか一緒に９年を振り返るようなひと時を、お帰り際に過ごさせて頂きました。

いつか、またこうして再会、お越し頂けますように。心を込めてお見送りしました。

暖かいお言葉を本当にありがとうございました。しばらくは　生きにくい時代ですがどうぞご家族、お元気でお過ごし下さいませ。

オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Sさま　お友達と、のびのびと嬉しそうに高原を楽しんで下さっているご様子、有難く拝見しました。
やはり東京の方は新型コロナの今、八ヶ岳に住む者と全く違った大きなストレスを毎日に抱えながら暮らしてしていらっしゃる大変さをしのびました。
都民ＧｏＴｏキャンペーン不適用は、「頑張ってきたのに、更になにか不公平」疎外感までつい感じてしまいますが、どうか心折れずに、乗り越えて下さるように心より応援致します。

観光業界も、それは大変ですが、反対にお気遣いのお言葉ありがとうございました。

キャンペーンこそありませんが、健康で自分と他者に感染配慮された方なら、地域問わず大歓迎です。ご遠慮なく、どうか晴れ晴れ、とお越し下さいませ。
スタッフもスタンバイして心よりお待ちしています。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Mさま　ほんとにエントランスでお迎えした時からテンション高かったです(^^) 私と妻もとても嬉しくなりました。

いくぶん雨模様でしたが、明るいお友達と嬉しそうに会話とお食事を楽しんで下さっている雰囲気が他のお客様にも伝わり、笑顔の広がるディナーの時間となりました。

コロナ以降一日のお客様数を制限していますが、こんなラウンジの雰囲気が懐かしく、とても愛おしい事に感じました。
私やスタッフはマスク着用して、テーブルからも距離をとってご応対しています。
表情は見えにくいのですが心から喜んで、お迎えできる幸せに感謝しています。

皆様、どうぞ過剰に自粛しないでぜひお越し下さい。爽やかな高原で深く呼吸して、心と身体を回復させて下さい。

「幸福感に満たされました。」こんなもったいないお言葉。難しいですが、すべてのお客様にそう思って頂けるように一生懸命頑張ります。

また元気を頂きました。頂いてばかりです。本当にありがとうございました。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

コロナで長い自粛から明けてもご予約は減り、しょんぼりしているところに、素敵なヨーロッパの香りのお二人をお迎えし、私たちも元気を頂きました！
いろいろな所に喜んで下さって。やはりお客様に喜んで頂ける仕事、暮らしは有難いと改めて実感しました。
今度ご両親様をお連れ下さった時に、「あれっ」とがっかりされませんように、また励みます。
本当にありがとうございました。

オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Nさまご夫妻様　メルヘンチック！なんか懐かしく、甘く　くすぐったいお言葉ありがとうございます！
お部屋はシックに英国の壁紙やカーテンで仕立ててあります。
普段はあまりこのタイプの宿は泊ったことがないとおっしゃっていらっしゃいました、明るく朗らかなご夫妻さまでした。楽しんで頂けてよかった！
貸切の雨の夜でしたが楽しいおしゃべりができました。
翌日はぐっと渋い木曽路中山道の宿場町をお教えしました。栃木の街道　宿場とはずいぶん趣きが違いましたでしょう？
ここは晴天率85％！いつも青空ですが次回こそは！また是非お待ちしています。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Yさま　お母様もその後お元気でお過ごしでしょうか。その後お陰様で忙しい日が続き、お返事が遅れ申し訳ございませんでした。

お母様思いのYさま、私も数年前に亡くした母を思うと後悔と反省が胸をよぎりました。
八ヶ岳テラスのインテリアとお料理、お好みに合って本当によかったです。
お若いのでまだまだたくさんの旅行に連れて行ってあげて下さいね。
お元気な再会を楽しみにしています。ありがとうございました。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Kさま　嬉しいお言葉をありがとうございます。
お越し頂いた6月6日は　冬期休館から続きコロナ自粛のために　なんと今年のオープン初日となりました。
お客様をお迎えしご滞在を喜んで頂き、私たちも働く喜びを心から味わった日でした。

ここは夏も北海道並みの涼しい高原です。館内すべて涼風吹き抜ける自然換気です。
　都会のマスク疲れをどうぞ癒しにお越し下さいませ。

Kさま、仲良しの奥様もどうぞしばらく気を付けて御身体ご自愛下さい。ありがとうございました。 　　　オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー松本哲

Mさまご一家からそれは嬉しいお言葉を頂戴致しました。ひと月前の事ですがとても懐かしい時のように思い出します。
年末のボイラー破損でご迷惑をお掛けしましたのに暖かいお言葉ありがとうございます。

子供達含めたオランダ駐在時代のお話など楽しく熱を帯びて いろいろお話できた一夜でした。
なんだか一夜のお迎えだった気がしません。

お兄ちゃんは談話室で一生懸命勉強をしていました。子供達、思春期で寡黙なお二人でしたが、とても豊かなお人柄を既に感じました。

いろいろ共通点も多かったMさまご家族、また是非お会いしたいです。こんな所ですがどうぞ長いお付き合い下さると幸いです。本当にありがとうございました。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

20代の素敵なカップル様、某女優さんにキャラも雰囲気も似ていて盛り上がってしまいました。

Iさま　嬉しいお声をありがとうございます。他のテーブルの大人のグループにもお声を掛けてご挨拶下さったり、お若いのに大人だなあ～　などと実は感心していました。
寡黙な彼とお見送りのころ、ゆっくりお話しできてよかったです。改めてお似合いのカップル様でした。どうか仲良くまたご一緒にお越し下さいね。ありがとうございました。
　八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

お迎えした時からとてもおしゃれで仲のいい母子さまでした。小４のお嬢さまはクリスマスツリーの横のお席をそれは喜んで下さって、お持ちになったお人形と一緒にたくさんお写真を撮っていましたが、とても上手でした。

お母様とお嬢様が　とてもお互い大切に思っている様子が　随所に感じて暖かい気持ちになりました。
Sちゃん、こどもノートにびっしり嬉しいメッセージをありがとうございました！ご出発後アルパカに会えたでしょうか。またどうぞ再会の日を楽しみにしております。ありがとうございました。
八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Mさまご夫妻　暖かいお返事ありがとうございます。Mさまは私と同い年と分かり、いろいろ話が弾みました。今は新たな道で新鮮に励んでいらっしゃる事、力強く感じました。頂戴したご意見もできる処から取り組んで行きたいと思います。
またこの日は事前交換の暖房ボイラーが設置不良で損壊し、年末のお客様をもお迎えできなかったりしました。
お寒い事でしたのに却って励まされ、ここに改めてお詫びとお礼を申し上げます。緑あふれる季節にもお迎えできたら幸いです。ありがとうございました。
八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Sさまご夫妻　楽しい貸切の夜でしたね。嬉しいお言葉ありがとうございます。寒くなってきましたが星の撮影がご趣味との事。冷えた体を温める床暖房をとても喜んで下さいました。

とても朗らかなお二人。私は勝手にお二人とも学校の先生と思い込んでいました。お見送り後も余韻の残るお客様でした。お返事が所用で遅くなって申し訳ございませんでした。
またどうか再会の日を楽しみにしています。ありがとうございました。　オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲

Eさま　嬉しい素敵なメッセージをありがとうございました。お二人はテーブルにお運びするたびに「美味しそう」とかお声を掛けて下さって、楽しんで頂いている様子でご提供の甲斐がありました。
今朝ご出発になり、おうちにご帰宅直後に頂いたお口コミでしょうか。お疲れでしたのに本当にありがとうございました。
どうかまたお越し下さいませ。心よりお待ちしています。
オテルドゥ八ヶ岳テラス　オーナー　松本哲