この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。桂荘の料理は、オーナー自ら食材を厳選し、地元で採れた新鮮野菜を使ってお客様にお届けするスタイルでございます。また既製品は使用せず作り立てをお届けする事にこだわっております。
旅館の朝食といえば・・・既製品の佃煮や海苔や納豆などといった物をイメージされる方が多いと思いますが、当館のスタイルは異なります。
桂荘でしか味わえない手作りの朝食を是非愉しんでいただけたらと思っております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
なかなか市場に出回らない珍しい食材もありますので、”信州ならではの味覚”を是非堪能して下さいませ。
お部屋のタバコのにおいですが、毎日の清掃と定期的なクリーニングを行っております。タバコを吸わないお客様や小さなお子様連れのお客様は、禁煙室をおすすめ致します。
またお会い出来ます事を心よりお待ち致しております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
既製品は使用せず、手作りにこだわりお作りしております。ソースやドレッシングはもちろんの事、ポン酢も自家製でございます。先日もお客様からくるみ和えのソースがとても美味しいのでどこで購入できますか？？とお問い合わせを頂きました。市販の物は使わずオーナーの手作りなんです！！とお伝えしました。食材の味・風味・食感を活かし自家製のソースで更に愉しんで頂けたらと思っております。
杉の木は、上田市の所有物なんです・・・。いつの日か100％の夜景をお届け出来る日がくればいいです（笑）
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同嬉しゅうございます。
また、別注文の焼松茸と松茸土瓶蒸につきましてもご満足頂けました事、大変嬉しゅうございます。
当館のお料理は、地元の新鮮野菜をメインとしたお献立となっております。野菜が持つ本来の香りや風味を大切にお作りしております。朝採れの野菜を食し、心も体もリフレッシュしていただけたら・・・と思っております。
朝食時のお布団上げにつきましては、通常新しいお湯の交換と一緒に行っておりますが、朝食後ゆっくりしたい場合『お布団はそのまま！！』も可能ですのでお問い合わせ下さいませ。
またのお越しをお待ち致しております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
源泉かけ流し貸切風呂と地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
上田市街の夜景は８畳タイプのお部屋から眺める事ができます。昭和の建物ですので、お客様にご不便をおかけする事があるかもしれませんが、３階までの階段を上ったご褒美に上田市街の夜景を眺め日頃の疲れを癒して下さいませ。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
信州も”秋の食材”が本格的になってまいりました。秋の味覚『松茸』をはじめあみ茸やジコボウなどの雑きのこや、信州発祥シャインマスカット（皮まで食べられるマスカット）、種なし巨峰や栗など沢山の美味しいモノが愉しめます。
是非今しか食せない旬の味覚を堪能して下さいませ。
建物につきましては、昭和の建物ですのでご不便をおかけする事があるかもしれませんが、その分先代から受け継いだ歴史を大切に、≪趣きのあるお宿≫になるようスタッフ一同心掛けております。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
これ以上ないお褒めのお言葉を頂きまして、大変感激しております。　また地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
私で４代目となります『桂荘』は、昭和の建物の為、お客様にご不便をおかけすることがあるかもしれません。その分、今自分達に出来る事を精一杯行い一人でも多くのお客様にゆっくりお過ごし頂きたいと思っております。
楽しい旅に私共も携われました事、大変嬉しく更に精進してまいります。
またいつでもお出かけ下さいませ。
心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
その日に採れた新鮮野菜をオーナー自ら仕入れ、調理しております。野菜本来の味や香りを大切に、温かいものは温かい状態でお客様にお届けしております。そして何より手作りにこだわり愛情を込めてお作りしております。
『今日採れた信州の味覚』を愉しん下さいませ。
ご予約の都合上１０畳タイプのお部屋をご用意させて頂きましたが、上田市街の眺望を楽しむには８畳タイプのお部屋がおすすめでございます。
いよいよ”信州の秋の味覚”が本格的になってまいりましたので、是非お出かけ下さいませ。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
ビジネスの方にも桂荘のオリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂で心も体もリフレッシュしていただけたら・・・と思っております。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます
お料理につきましては、オーナーが自分の目で見て新鮮な朝採れ野菜を仕入れて調理しております。既製品を使わず、手作りにこだわった愛情たっぷりのお料理を心ゆくまでお愉しみ下さいませ。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
桂荘流おもてなしの１つに”お客様がお腹いっぱいになるように！！”　がございます。
信州の味覚をたっぷり堪能して頂き、『残すくらいが丁度いい』　なんです。
建物につきましては、昭和の建物ですのでご不便をおかけする事があるかもしれません。先代から受け継ぎ私共で４代目となりますが、古き良き物を大切に残しながら新しい事にチャレンジしております。
お帰りの皆様の笑顔がとても心に焼き付いております。微力ながらお役に立てました事嬉しく、そして何よりお客様が笑顔で家族旅行を楽しまれた事が一番の喜びでございます。
美味しいモモ　また用意しておきますネ！！
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
既製品は使わず、仕込み・味付け全て手作りでございます。また、お料理を引き立てているソースやドレッシングも手作りでございます。地元の朝採れ新鮮野菜は、メイン料理はもちもん、ソースやスープにも大変身致します。野菜作りの生産者の方の愛情と料理長の愛情とダブルの愛情をたっぷり堪能していただけたらと思っております！！
来週末にはいよいよ『岳の幟り』が行われます。
別所温泉内の最大イベントでございますので、是非お出かけ下さいませ。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
お褒めのお言葉を頂きました『信州黒毛和牛の炙り握り』のタレや酢飯の味付けも手作りでございます。既製品は使用せず、手作りにこだわってお作りしております。
ご利用頂きましたプランは、信州黒毛和牛をたっぷり堪能して頂きたく誕生したプランでございます。お肉好きにはたまらないプランでございます！！同じ食材でも調理法によっていろいろな≪表情≫に変化致しますので愉しんで下さいませ。
秋の味覚も更にお勧めですので、是非またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
朝採れ野菜は、『旨味・香り』が最高です。野菜が持つ本来の味わいを大切にお作りしております。
流通の普及により、いつでも食べれる野菜達ですが、当館では【今しか食べれないお野菜】をお届け出来たら・・と考えております。
夏野菜のトマトやズッキーニやナス・インゲン豆が少しずつ収穫出来るようになってきました。
お献立もガラリを変わってまいりますので、お楽しみにして下さいませ！！
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
源泉かけ流し貸切風呂につきましては、『山の湯』『岩の湯』は、４名様～５名様でゆっくりお入り頂ける広さでございます。ご説明の通り『香りの湯』につきましては、お一人様からお二人様でお入り頂ける広さでございます。当館の源泉かけ流し貸切風呂のコンセプトは、源泉をプライベートで堪能して頂く事でございます。大浴場にはない贅沢な時間をお楽しみ下さいませ。
アメニティーにつきましては、宿泊プラン・宿泊料金によって異なります。恐れ入りますがご利用の場合は、お問い合わせ下さいませ。
またのご利用をお待ち致しております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
『お野菜本来の香りや旨味を大切にし、その美味しさをそのままお客様のもとへお届けしたい！！』その思いでおります。
にんじんのポタージュは、多くのお客様から【おいしい！】【体にやさしい！】【おかわりしたい！】など大好評でございます。
これからは、新緑やつつじやあじさいが別所温泉を賑やかにしてくれます。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
当館のお料理は、お客様がイメージされる旅館のお料理とは異なるかもしれません。懐石・和食・洋食といったジャンルにとらわれず、旬の食材を板前が『これだ！！』と感じる料理法でお届け致します。地元の野菜達もメインの料理になったり、はたまたソースになったり、ポタージュになったりといろいろな”顔”に変身致します！！
ぜひお愉しみ下さいませ。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
お料理に付きましては、手作りにこだわった愛情たっぷりのお料理でございます。板前が１人でお作りしておりますのでお時間をいただく場合がございますが、その分愛情がたっぷりですのでご了承下さいませ。レモンのはちみつ漬も自家製でございます。お風呂上りの１杯は、体が欲しているのが良くわかる程美味しい１品です！！！
これからの信州は、桜が愉しめる時期になります。上田市外の夜景と夜桜を眺めながら贅沢なヒトトキをお過ごし下さいませ。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとございます。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理と源泉かけ流し貸切風呂にご満足頂けました事、スタッフ一同大変嬉しゅうございます。
昭和の建物ですのでご不便をおかけする事があるかもしれません。先代から受け継いだ思いを大切に日々成長、日々進化出来るようスタッフ一同努めております。
別所温泉の湯は、別名”美人の湯”とも言われております。２４時間いつでもお入り頂けますので心も体もリフレッシュして下さいませ。
『桂荘に行けば、信州の美味しいモノが味わえる』・・・そんな思いを大切に、一人でも多くのお客様に地元の食材の美味しさをお届けできたらと思っております。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。

この度は、ご宿泊頂き誠にありがとうございます。
これ以上ないお褒めのお言葉、スタッフ一同感激しております。
地元の食材をふんだんに使用した桂荘オリジナル料理にご満足頂けました事、大変嬉しゅうございます。旅の楽しみは、『地元の食に触れ、温泉を堪能し、時間を忘れてゆっくり過ごす』事だと感じております。微力ながらそのお手伝いが出来ました事私共も嬉しゅうございます。
お客様の笑顔は、私共の原動力であります。そしてなによりお客様の笑顔は、私共の背中をそっと押して下さる魔法の力でございます。
日々成長、日々精進し、お客様のお気に入りの宿になれるようスタッフ一同努めてまいります。
またお会い出来ます事を心よりお待ち申し上げております。