ご返信が遅くなり申し訳ありません。
お食事の際に大変不快な思いをさせてしまい、誠に申し訳ありませんでした。
全くもって様々ご指摘の通りで、本来お料理のご提供につきましては、お出しする順番、テンポ、お料理の温度、お料理の説明など、全てがおもてなしの心であり、お料理の味になるものでございます。
ご利用いただきました日、お食事のご提供が全く段取り通りにいかず、皆様には大変にご迷惑をおかけしてしまい、お詫びの言葉もございません。

現在、レストランサービスにつきましては、改めまして人選、教育、指導を見直し、皆様に安心してお食事していただける体制の整備を進めております。

また、この度のことはご宿泊された皆様にご迷惑をおかけしたのはもちろんのこと、湧花庵の粗相により地域のイメージダウンにも繋がることとして深く反省しております。

皆様方に愉しい時間をお過ごしいただき、貢献できるよう、襟を正して努力してまいります。

ご不満に無言を貫き去られるお客様が多い中、お手間をかけてご指摘いただきましたこと、心よりお礼申し上げます。

改めまして、申し訳ありませんでした。