先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
滞在中は当館のお料理や温泉などお楽しみ頂けたご様子で何よりでございます。
当館の温泉は約52℃の源泉そのものをかけ流しで浴槽に注いでおります。湯温管理も機械を使わずに人力の湯もみや注がれる湯量の調整などで管理しておりますので、少々お熱く感じられる浴槽もおありかと存じます。自然の源泉そのものをお客様に肌で感じて頂きたくこだわっておりますので何卒ご理解頂ければ幸いでございます。
別所温泉へお越しの機会がございましたら、ぜひ当館へ足をお運び頂ければ嬉しい限りでございます。
またお会い出来る日を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
当館自慢の源泉かけ流しの温泉をお気に召して頂けたご様子で何よりでございます。ろ過循環装置を導入している施設が多い中、当館はお客様に源泉そのものをお楽しみ頂きたい思いから長年機械を導入せずに昔すむながらの人力の湯もみなどで湯温など管理し営業を続けております。
しかしながら、お帰りの際にお車のご用意にお時間をおかけ致しましたことお詫び申し上げます。
信州へお越しの際は、また別所温泉へ足をお運び頂ければ幸いでございます。
またのご来館を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
ご夕食お部屋食プランでのご利用にて、ごゆっくりお食事お召し上がり頂けたご様子でお気に召して頂き何よりでございます。
当館自慢の源泉かけ流しの温泉もご満足頂き幸いでございます。お客様のお好きな時間に源泉を存分に楽しんで頂きたく一晩中大浴場は営業しております。
従業員へのお褒めのお言葉も頂戴し重ねて御礼申し上げます。まだまだ至らぬ点もおありだったかと存じますがこれからもお客様にお寛ぎ頂けるよう努めて参ります。
別所温泉へお越しの際は、ぜひ当館へお立ちより頂ければ嬉しい限りでございます。
従業員一同またお会い出来る日を心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
当館では長年「一人旅」をおすすめしており、連日多くの一人旅のお客様がお越し頂いております。
ご家族や親しい方との旅行も楽しいものですが、日常の生活や日々の忙しさから距離を置き一人きりの時間を自由にお過ごし頂くことも贅沢な旅かと思います。
一人専用のお部屋やプランもご用意しておりますので、また別所温泉へお越しの機会がございましたらぜひ当館へお立ちより頂ければ嬉しい限りでございます。
またのお越しを従業員一同心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
別所温泉は山間に旅館が立ち並んでいる立地上、大きく開けた土地がないため駐車場は敷地内ではなく旅館から離れたスペースに設けております。駐車場までお客様のお車をお預かりし、細心の注意を払いながら専任のスタッフがご移動をさせて頂いております。何卒ご理解頂ければ幸いでございます。
松茸料理に関しましては、事前にもご連絡差し上げておりました通り猛暑と気候変動に大きく影響を受け長野全域で松茸が全く採れず外国産でのご提供になった旨当館と致しましても誠に残念でございました。来年は地物の松茸が採れることを切に願うばかりでございます。
また機会がございましたら、ぜひ別所温泉へ足をお運び頂ければ幸いでございます。
またのご来館を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
今年は猛暑が続きまた気候変動も大きく受け長野全域で松茸が全く採れず外国産でのご提供になった旨当館と致しましても誠に残念でございましたが、国産と同等の質の特選した食材を使用させて頂きました。
お肉は特選の信州産黒毛和牛を使用しております。お好みはお客様それぞれ個人差もおありかと存じますが、フィレなどの赤身は昨今の食材の高騰などにより仕入れが困難となっております。
また、お品書きについては以前はお客様一人一人にご用意しておりましたが、SDGsの観点より現在はご提供の枚数を少なくしておりまし。
こちらも合わせて何卒ご理解頂ければ幸いでございます。
信州へお越しの機会がございましたら、ぜひ別所温泉へ足をお運び頂ければ幸いでございます。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご家族でご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
事前にお伝えしておりました通り今年は猛暑が続きまた気候変動も大きく受け長野全域で松茸が全く採れずに国産松茸の仕入れが出来ず外国産でのご提供になった旨当館と致しましても誠に残念でございました。しかしながら、当館でのお食事をご堪能頂けたご様子で嬉しい限りでございます。
当館の従業員の接客にもお褒めのお言葉を頂戴し、またご家族皆様ご満足いくご滞在をお過ごし頂けて従業員一同重ねて御礼申し上げます。
来年は松茸が採れることを切に願うばかりでございます。
また機会がございましたら、ぜひ別所温泉へ足をお運び頂ければ幸いでございます。
またお会い出来る日を心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
当館のお食事を大変お気に召して頂いたご様子で何よりでございます。従業員の接客にもお褒め頂き重ねて御礼申し上げます。
ご指摘頂きました通り、別所温泉は周りを山に囲まれた地形で谷合に旅館や民家などの建物などが立ち並んでおりますため、遠方まで大自然を見渡せるという景色ではない旨ご理解頂けますようお願い申し上げます。
地産地消にこだわったお料理と源泉かけ流しの温泉を当館でお楽しみ頂ければ堪能でございます。
また機会がございましたら、ぜひ別所温泉まで足をお運び頂ければ嬉しい限りでございます。
またお会い出来る日を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
各所にお褒めのお言葉を頂戴し重ねて御礼申し上げます。当館自慢の源泉かけながしやお食事にご満足頂けたご様子で何よりでございます。
コロナウィルスも以前より落ち着きをみせ、連日多くのお客様が当館へも足をお運び頂き感謝申し上げます。当館をお選び頂いた皆様が当館でごゆっくりお寛ぎ頂けるよう引き続き従業員一同努めて参ります。
猛暑も和らぎをみせ、寒暖の差が激しい季節の変わり目となりましたので体調など崩されませぬようどうぞご自愛くださいませ。
また信州へお越しの際はぜひ別所温泉へお立ちより頂ければ嬉しい限りでございます。
またお会い出来る日を心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
当館でのご滞在ご満足頂けたご様子で何よりでございます。
温泉やお料理、他当館の各種サービスお気に召して頂き幸いでございます。いくつかご意見頂いた点につきまして建屋の構造上改善が難しい点もございますが、社内で協議検討して参ります。貴重なご意見頂き有難うございました。
また別所温泉へお越しの際はぜひ当館へお立ちより頂ければ幸いでございます。
お会い出来る日を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

この度は旅宿 上松やにお越し頂き誠にありがとうございました。

卓についた途端に固形燃料すべて着火され、15分もたたないうちに次の料理を持ってきていいかをたずねられて困惑したとのこと。
当館ではマニュアルで、着火が必要なお料理は必ず全てお伺いします。よって勝手に火をつけることはございません。
また、お客様が選択された松茸フルコース会席では土瓶蒸しやご飯など、目の前で調理が終わった出来立てのものを、温かくお召し上がりいただくため火をつけるものが数品ございます。
よって（火をつけてくれとご指示されたこともありますが）着火の必要な料理が多かったからそのようにお感じになったのではございませんでしょうか？

15分もたたないうちに次の料理を持ってきていいかをたずねられて困惑しましたとのこと。
次のタイミングやお飲み物などお伺いしただけではございませんでしょうか？どのくらいのタイミングでご用意するかは、お召し上がりになるペースをみて確認しておりますが、念のためお伺いすると困惑されるようであれば、我々はどのようにするのがベストか今後お教えいただきたく思います。

ワインクーラーに関しては、スタッフに確認したところ、必要ならお持ちしますととお尋ねしたら不要であるとお答えいただいたそうですが。お伺いしたらいらないと言われて口コミにはなかったと書かれるとなるとどのように対応したら良いかわかりません。
とにかく早く食べて出て行って欲しい空気を。
→食事処では通常入れ替えをすることも現状少ないためそのような空気感は出していないかと存じます。比較的ゆっくりお召し上がりになられていたと。
いつも1.5時間～2時間弱食事を楽しんでますけど今回60分で帰ったのは新記録です。
→新記録樹立とのことですが60分以上普通にいらっしゃったと確認しております。
全体的に当方で必要なことはお客様にしっかり確認し、対応していたと現場のどのスタッフからも聞いております。しかしながら、ご認識が全く逆のようです。きちんとお伺いをたてお聞きし確認してもそのようにおっしゃられるならどのようにしたら良いのでしょうか？それこそ当館スタッフの方が困惑しております。
コメントいただいた点について、今後の改善点が見出せません。

代表取締役社長　倉沢

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
ご夕食お部屋食のプランをご利用頂き、ごゆっくりお召しあがり頂けたご様子で何よりでございます。
お料理内容のボリュームが多かったご様子ですが、お客様それぞれお召上がる量が異なるため多く感じられる方もいらっしゃいます。ご飯の量など事前にご相談頂ければ調整対応致しますのでおっしゃって頂ければ幸いでございます。
季節の変わり目により気温の変化が激しいため、体調など崩されませぬようどうぞご自愛くださいませ。
機会がございましたら、また別所温泉へ足をお運び頂ければ嬉しい限りでございます。
またご来館頂けることを切に願っております。

この度は上松やへご宿泊いただきありがとうございました。
フロントスタッフの態度がひどい
部屋に蜘蛛がたくさんいるのに全く反応なし！
とのこと。別所温泉は自然の豊かな山にあるので窓を開けっぱなすなどしたら蜘蛛やてんとう虫などが入ってくることはどこの宿でもありうることです。が、基本的には毎日2、3回客室を清掃後も確認しているため滅多にありません。
またお客様が泊まられている最中そういったご連絡がフロントにはなかったことが確認できています。何も連絡がないものを態度が悪いとはどう言う意味でしょうか？連絡をいただき対応しない、遅い、不誠実な対応なら話は十分に理解できます。おっしゃられていることは辻褄が合っていません。チェックアウト時にお聞きして謝罪はいたしました。
たくさん　とのことですが蜘蛛が部屋にたくさんいたことも確認できませんでしたし今まででもそういったことはありませんでした。過剰に記載しすぎでは？

それが普通だとおもいますか？
お客様の書き方とこちらへお伝えいただかずそのように書くことが私には普通に思えませんが。

何かあればいくらでもスタッフが対応しますので今後はご滞在中ご不備があれば、なんなりと　ご滞在中に　お申し付けください。
今度旅館にお泊まりになる時は、都会にある高層ビルに位置する旅館などにお泊りいただければ虫問題もなくなるのではないでしょうか？

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
別所温泉の泉質はPH8.0～9.0と弱アルカリ性の単純硫化泉です。温泉特有の硫黄臭はほのかに香り、温泉自体は非常に柔らかく、不要な角質を取り除く美肌効果が期待されています。
当館ではその良質な源泉をお客様へお楽しみ頂きたくろ過循環装置を導入せずそのままをかけ流しでご提供をしております。
大浴場は深夜も一晩中営業しておりますのでご滞在中はお客様のお好きな時間帯にご入浴が可能でございます。
機会がございましたら、また別所温泉へお越し頂ければ幸いでございます。
またのご来館を心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
当館でのご滞在ご満足頂けたご様子で何よりでございます。お料理や温泉など各所にお褒めのお言葉を頂戴し重ねて御礼申し上げます。
コロナ禍直前に今回お泊り頂いた「プレミアム和洋室」が新しく出来、食事処や大浴場など館内一部をリニューアル致しました。
感染症対策やサービス内容の変更など日々行って参りましたが、以前よりコロナウィルスも落ち着きをみせまた多くのお客様が別所温泉へお越し頂いております。これからも従業員一同努めて参る所存です。
また別所温泉へお越しになる機会がございましたら、ぜひ当館へお立ちより頂ければ嬉しい限りでございます。
またお会い出来る日を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
温泉やお食事をお気に召して頂き幸いでございます。当館の大浴場は約52℃の源泉そのままを各湯船にかけ流しておりますので温泉そのものを肌でお楽しみ頂けたかと存じます。
松茸料理もお楽しみ頂けたご様子で何よりでございます。今年は猛暑が続き異常気象の影響で地物の松茸が全く採れず、お楽しみにされていたお客様へ外国産の松茸のご提供となり当館と致しましても誠に残念でなりませんでした。
来年は地物の松茸が採れることを今から切に願うばかりでございます。
もし機会がございましたら、別所温泉へまた足をお運び頂ければ嬉しい限りでございます。
またお会い出来る日を従業員一同心よりお待ち申し上げております。
季節の変わり目により気温の変化が大きくなっておりますので、体調など崩されませぬようどうぞご自愛くださいませ。

先日は当館 旅宿上松やへ再訪頂きまして誠に有難うございました。
事前にご連絡させて頂きました通り、今年は猛暑が続き異常気象となり上田広域また長野県全域で松茸が全く採れず、外国産の松茸をご提供することとなり当館と致しましても誠に残念でございました。
外国産といえど良質なものを仕入れ、板長はじめ調理部も仕込みから調理に至るまで心を込めお出ししております。
来年地物の松茸が採れることを切に願っております。
励ましのお言葉頂戴し、重ねて御礼申し上げます。これからも従業員一同お客様に喜ばれる宿になれるよう努めて参ります。
また機会がございましたら、ぜひ当館をご検討頂ければ幸いでございます。
またお会い出来る日を従業員一同心よりお待ち申し上げております。

この度は上松やへご宿泊いただきありがとうございました。
今年は国産の松茸が採れないということで、やむなく外国産の松茸を食べたのですが、味も風味も良くなく・とのことですが：
今回ご提供した松茸の品質は、外国産といえど国産と遜色のないレベルのもの（香りや食感など）を使用しております。松茸は国産外国産問わず（一部品種が違いますが）採れてから早く食べれば食べるほど香りがよくなるため、それを加味して最短で海外から直送しており、一般的な国産のものと遜色ない質です。またお客様の選択された三品付きは、調理過程において土瓶蒸しやご飯に香りが移っていくので国産といえど、香りが薄くなるのは当たり前です。
食感についても、鮮度が大事で、冷凍したり長時間保存していなければ、違いがほとんどありません（比べたらわかりません）。お料理についても蒸したりだし汁に入っているので食感は変わるのは当たり前です（どういうものを想像されていたのでしょうか？）

国産＝香りや味が強い、食感が良いイメージがありますが、決してそのようなこともございません。記述したように鮮度が大事なのです。松茸を召し上がったことがないのでしょうか？
外国産というだけで酷評されたり味が落ちると思い込みされてコメントされるのは大変残念でなりません。国産だと必ず全然違うという何かの強い先入観がおありのようです。また現状別所温泉全体、むしろ全国的に不作なため他の旅館でも同様です。ただ予約段階で国産を確約しているところはほとんどありません。その場合クレームは少なく、当館のように確約したが仕入れがどうしてもできない→やっぱり外国産はダメだというのは、正直にお伝えしているのに強く批評をいただくという結果になり、理不尽極まりなく大変残念です。
金額についても、通常毎年の国産を仕入れている卸価格と同様の外国産のもの(１キロ３万程度)なので下げることができません。
それは事前に不作であることを含めおメールでお伝え申し上げたはずです。その際にお取り消しいただくこともできたかと存じます。
別所温泉には他の宿や松茸山でもお召し上がりいただけますので是非他の場所でも試してみては如何でしょうか？

先日は当館 旅宿上松やへご宿泊頂きまして誠に有難うございました。
当館の温泉にご満足頂けたご様子で何よりでございます。長年、ろ過循環装置を導入せずに源泉そのもものを皆様にお楽しみ頂きたく昔ながらの人力の湯もみなどで温泉を管理し、ご提供しております。
源泉そのものですので、少々お熱く感じられることもおありかと存じますが何卒ご理解頂ければ幸いでございます。
また、別所温泉街は昭和レトロ感を感じる昔ながらの温泉街です。周りは自然豊かで寺社仏閣も点在し観光しながらゆったりとした時間をお過ごし頂けるかと存じます。
機会がございましたら、ぜひ別所温泉まで足をお運び頂ければ嬉しい限りでございます。
またお会い出来る日を心よりお待ち申し上げております。